食卓にあるものを知ろう
ミートローフ
カロリーと栄養成分
牛肉と豚肉入り
196
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質17 g
炭水化物6.8 g
脂質11 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 196 kcal —
- たんぱく質 17 g 35%
- 炭水化物 6.8 g 2%
- 脂質 11 g 13%
- 飽和脂肪酸 3.9 g 19%
- 食物繊維 0.4 g 1%
- 糖類 1.8 g —
- ナトリウム 412 mg 18%
- コレステロール 78 mg 26%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 22 µg 2%
- ビタミンC 0.7 mg 1%
- ビタミンD 0.5 µg 3%
- ビタミンE 0.19 mg 1%
- ビタミンK 0.9 µg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.17 mg 14%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.21 mg 16%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3.5 mg 22%
- ビタミンB6 0.25 mg 15%
- 葉酸（ビタミンB9） 19 µg 5%
- ビタミンB12 1.4 µg 57%
- コリン 69.2 mg 13%
ミネラル
- カルシウム 63 mg 5%
- 鉄 1.9 mg 10%
- マグネシウム 19 mg 5%
- リン 169 mg 14%
- カリウム 269 mg 6%
- 亜鉛 3.5 mg 32%
- 銅 0.07 mg 8%
- セレン 19.2 µg 35%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 17 g | 6.8 g | 11 g |
| 1食分 | 108 g | 212 | 19 g | 7.3 g | 11 g |
| 2食分 | 216 g | 423 | 37 g | 15 g | 23 g |
| ½食分 | 54 g | 106 | 9.3 g | 3.7 g | 5.7 g |
| 3食分 | 324 g | 635 | 56 g | 22 g | 34 g |
| 4食分 | 432 g | 847 | 75 g | 29 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 8.6 g | 3.4 g | 5.3 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 26 g | 10 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 35 g | 14 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 43 g | 17 g | 26 g |
似た食品
ミートローフについてのよくある質問
ミートローフとはどんな料理ですか？
ひき肉に卵やパン粉、玉ねぎなどを混ぜ、型に詰めて焼く料理です。焼き上がりを切り分けて食べる、ハンバーグに似たひき肉料理です。
ミートローフをオーブンで焼く温度と時間は？
型に詰めたミートローフは、180℃に予熱したオーブンで50〜60分を目安に焼きます。中心まで火が通ったか温度計で確かめ、中心温度が71℃に達したら取り出します。
ミートローフが焼くと崩れるのはなぜですか？
つなぎが少ない、または焼きたてをすぐ切ると崩れやすくなります。ひき肉に卵とパン粉を混ぜ、焼いた後に10分ほど休ませてから切ると形が保ちやすいです。
ミートローフに合うソースや付け合わせは？
ケチャップにウスターソースを混ぜたソースがよく合います。マッシュポテトやロースト野菜を添えると、食卓の定番らしい組み合わせになります。
ミートローフは冷蔵庫で何日保存できますか？
焼いたミートローフは粗熱を取ってから密閉容器に入れ、冷蔵庫で3〜4日を目安に食べ切ります。温め直すときは、切り分けた一切れの中心まで十分に熱くしてください。
ミートローフは冷凍できますか？
できます。冷ましてから一切れずつラップで包み、冷凍用の袋に入れて冷凍します。食べるときは冷蔵庫で解凍してから温めると、均一に熱が通りやすいです。
ミートローフのパン粉は何で代用できますか？
細かく砕いたクラッカーや食パンの細かいパン粉で代用できます。食パンを使う場合は、牛乳に浸してから肉だねに混ぜると、しっとり仕上がります。
出典：FNDDS (USDA) 27260080 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
