食卓にあるものを知ろう
ボローニャソーセージ（肉および家禽）
カロリーと栄養成分
281
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質10 g
炭水化物6.3 g
脂質24 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 281 kcal —
- たんぱく質 10 g 21%
- 炭水化物 6.3 g 2%
- 脂質 24 g 30%
- 飽和脂肪酸 7.4 g 37%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 2 g —
- ナトリウム 1379 mg 60%
- コレステロール 92 mg 31%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0.8 µg 4%
- ビタミンE 0.59 mg 4%
- ビタミンK 1.7 µg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.05 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.16 mg 12%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3.2 mg 20%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.77 mg 15%
- ビタミンB6 0.19 mg 11%
- 葉酸（ビタミンB9） 7 µg 2%
- ビタミンB12 0.47 µg 20%
- コリン 59.3 mg 11%
ミネラル
- カルシウム 125 mg 10%
- 鉄 1.2 mg 7%
- マグネシウム 15 mg 4%
- リン 212 mg 17%
- カリウム 320 mg 7%
- 亜鉛 1.1 mg 10%
- 銅 0.04 mg 4%
- マンガン 0.04 mg 2%
- セレン 14.4 µg 26%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 10 g | 6.3 g | 24 g |
| 1食分 | 33 g | 93 | 3.4 g | 2.1 g | 7.8 g |
| 2食分 | 66 g | 185 | 6.8 g | 4.2 g | 16 g |
| ½食分 | 16.5 g | 46 | 1.7 g | 1 g | 3.9 g |
| 3食分 | 99 g | 278 | 10 g | 6.2 g | 24 g |
| 4食分 | 132 g | 371 | 14 g | 8.3 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5.2 g | 3.2 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 16 g | 9.5 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 21 g | 13 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 26 g | 16 g | 59 g |
ボローニャソーセージ（肉および家禽）についてのよくある質問
ボローニャソーセージは加熱せずに食べられますか？
加熱済みの製品なら、袋から出してそのまま食べられます。開封後は清潔な箸やナイフで取り分け、残りはすぐ冷蔵してください。
ボローニャソーセージを焼くときのコツは？
フライパンを中火で温め、薄切りを片面ずつ、縁が色づくまで焼きます。油が出るため、通常は油をひかなくても大丈夫です。卵と一緒に焼けば手早い朝食になります。
ボローニャソーセージはどんな料理に使えますか？
パンにはさんだサンドイッチが定番で、チーズやマスタード、レタスともよく合います。角切りにしてオムレツや炒めご飯に加えると、うま味と塩気が広がります。
開封したボローニャソーセージはどう保存しますか？
切り口が乾かないようラップで包むか密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存します。開封後はできるだけ早く食べ切り、長く保存するなら小分けにして冷凍します。
ボローニャソーセージの代わりに使えるものは？
サンドイッチならハムやローストチキン、焼く料理なら厚切りのハムでも代用できます。どれも塩気や脂の量が異なるため、味付けは控えめに始めるとまとまりやすいです。
ボローニャソーセージとイタリアのモルタデッラは同じものですか？
名前はイタリアの都市ボローニャに由来しますが、一般にボローニャソーセージと呼ばれるものは、滑らかな生地に挽いた肉を使うタイプです。モルタデッラは脂身の角切りが見えることが多く、食感も異なります。
出典：USDA FoodData Central 171637 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
