食卓にあるものを知ろう
漬物アーティチョーク
カロリーと栄養成分
119
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質3.2 g
炭水化物6.7 g
脂質8.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 119 kcal —
- たんぱく質 3.2 g 6%
- 炭水化物 6.7 g 2%
- 脂質 8.4 g 11%
- 飽和脂肪酸 0.6 g 3%
- 食物繊維 3.6 g 13%
- ナトリウム 87.1 mg 4%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 8.5 µg 1%
- ビタミンC 9.2 mg 10%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.9 mg 13%
- ビタミンK 11.7 µg 10%
- チアミン（ビタミンB1） 0.06 mg 5%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.06 mg 5%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.92 mg 6%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.31 mg 6%
- ビタミンB6 0.1 mg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 46.8 µg 12%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 41.3 mg 3%
- 鉄 1.2 mg 7%
- マグネシウム 55 mg 13%
- リン 78.9 mg 6%
- カリウム 325 mg 7%
- 亜鉛 0.45 mg 4%
- 銅 0.21 mg 24%
- マンガン 0.24 mg 10%
- セレン 0.18 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 3.2 g | 6.7 g | 8.4 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1.6 g | 3.3 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 4.8 g | 10 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 6.4 g | 13 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 8 g | 17 g | 21 g |
似た食品
漬物アーティチョークについてのよくある質問
漬物アーティチョークはどう食べるとおいしいですか？
瓶から取り出して汁気を軽く切り、そのまま前菜やサラダに使えます。酸味が強ければ、さっと水洗いしてからオリーブ油やレモンを加えると味がなじみます。
漬物アーティチョークはどんな料理に使えますか？
ピザやパスタ、サンドイッチ、オムレツの具によく合います。刻んでクリームチーズや豆と混ぜれば、パンに塗るディップにもなります。
漬物アーティチョークを料理に加えるとき、下ごしらえは必要ですか？
まず汁気を切り、大きければ食べやすく切ります。加熱済みの製品が多いため、パスタやピザには仕上げ近くに加え、温める程度にすると食感と酸味が残ります。
漬物アーティチョークは開封後どう保存しますか？
清潔な密閉容器に移し、具が漬け汁に浸かった状態で冷蔵します。乾いた清潔な箸で取り出し、においや見た目に異変があれば食べないでください。
漬物アーティチョークとオイル漬けアーティチョークはどう違いますか？
漬物アーティチョークは酸味のある漬け汁が中心で、オイル漬けは油の風味とこくが前に出ます。オイル漬けは脂質が100 gあたり22.8 g、漬物アーティチョークは8.4 gです。
漬物アーティチョークはアーティチョークの缶詰とどう違いますか？
缶詰は水や塩水で保存したものが多く、漬物は酢などの酸味と調味料が加わった味わいです。缶詰は100 gあたり50 kcal、漬物アーティチョークは119 kcalです。
漬物アーティチョークは何と合わせるとよいですか？
オリーブ、トマト、チーズ、レモン、ハーブとよく合います。塩気や酸味があるので、味つけ前に少量を料理へ加えてから塩を調整するとまとまりやすいです。
漬物アーティチョークの漬け汁も使えますか？
酢や油、香辛料の風味が出ているので、ドレッシングやマリネ液に少量加えられます。塩気や酸味が強いことがあるため、味を確かめながら使ってください。
出典：Canadian Nutrient File 6298 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
