食卓にあるものを知ろう
豚肉入りローメン
カロリーと栄養成分
138
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質9.5 g
炭水化物15 g
脂質3.8 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 138 kcal —
- たんぱく質 9.5 g 19%
- 炭水化物 15 g 6%
- 脂質 3.8 g 5%
- 飽和脂肪酸 1.1 g 5%
- 食物繊維 1 g 4%
- 糖類 2.1 g —
- ナトリウム 357 mg 16%
- コレステロール 16 mg 5%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 8 µg 1%
- ビタミンC 1.5 mg 2%
- ビタミンD 0.2 µg 1%
- ビタミンE 0.28 mg 2%
- ビタミンK 10.2 µg 9%
- チアミン（ビタミンB1） 0.24 mg 20%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.16 mg 13%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.8 mg 11%
- ビタミンB6 0.16 mg 10%
- 葉酸（ビタミンB9） 23 µg 6%
- ビタミンB12 0.14 µg 6%
- コリン 26.6 mg 5%
ミネラル
- カルシウム 20 mg 2%
- 鉄 1.1 mg 6%
- マグネシウム 17 mg 4%
- リン 85 mg 7%
- カリウム 168 mg 4%
- 亜鉛 0.79 mg 7%
- 銅 0.06 mg 7%
- セレン 16.3 µg 30%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 138 | 9.5 g | 15 g | 3.8 g |
| 1食分 | 200 g | 276 | 19 g | 30 g | 7.6 g |
| 2食分 | 400 g | 552 | 38 g | 61 g | 15 g |
| ½食分 | 100 g | 138 | 9.5 g | 15 g | 3.8 g |
| 3食分 | 600 g | 828 | 57 g | 91 g | 23 g |
| 4食分 | 800 g | 1104 | 76 g | 121 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 4.7 g | 7.6 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 207 | 14 g | 23 g | 5.7 g |
| 250 g | 250 g | 345 | 24 g | 38 g | 9.5 g |
豚肉入りローメンについてのよくある質問
豚肉入りローメンはどんな料理ですか？
ゆでた中華麺を豚肉や野菜と炒め、たれをからめた麺料理です。「ローメン」は広東語の「撈麵」に由来し、麺をたれとあえる料理を指します。
豚肉入りローメンを家でおいしく作るコツは？
麺は袋の表示より少し短めにゆでて水気をよく切ると、炒めてもやわらかくなりすぎません。豚肉と野菜を先に炒め、麺とたれを加えたら強めの火で手早く混ぜます。
ローメンとチャウメンはどう違いますか？
ローメンはゆでた麺に具やたれをからめるタイプ、チャウメンは麺を炒めて香ばしさを出すタイプとして区別されます。ただし、料理名や作り方は地域や店によって異なります。
豚肉入りローメンに合う具や副菜は？
キャベツ、もやし、にんじん、しいたけは豚肉とよく合い、短時間で炒められます。副菜には、きゅうりの酢の物や青菜のスープを添えると、味わいに変化がつきます。
ローメンの麺は何で代用できますか？
中華麺がなければ、焼きそば用の蒸し麺や、ゆでたうどんで作れます。蒸し麺はほぐしてから加え、うどんは炒めすぎると切れやすいので、たれをからめる程度に仕上げます。
豚肉入りローメンの残りはどう保存しますか？
粗熱が取れたら浅い容器に入れて冷蔵し、なるべく早く食べ切ります。温め直すときは、フライパンに少量の水を加えてほぐしながら、全体が湯気の立つ熱さになるまで加熱します。
豚肉入りローメンの豚肉は、どこまで火を通せばよいですか？
豚肉は中心までしっかり加熱し、厚い部分の中心温度が75℃に達してからさらに1分加熱します。肉を細切りにすると火が通りやすく、麺や野菜とも一緒に炒めやすくなります。
出典：FNDDS (USDA) 58136140 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
