食卓にあるものを知ろう
野菜のファヒータ
カロリーと栄養成分
166
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質3.2 g
炭水化物18 g
脂質7.8 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 166 kcal —
- たんぱく質 3.2 g 6%
- 炭水化物 18 g 7%
- 脂質 7.8 g 10%
- 飽和脂肪酸 1.7 g 8%
- 食物繊維 2 g 7%
- 糖類 3.7 g —
- ナトリウム 343 mg 15%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 38 µg 4%
- ビタミンC 47.8 mg 53%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.4 mg 10%
- ビタミンK 10.4 µg 9%
- チアミン（ビタミンB1） 0.19 mg 16%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.15 mg 11%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.8 mg 11%
- ビタミンB6 0.16 mg 9%
- 葉酸（ビタミンB9） 47 µg 12%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 6.5 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 55 mg 4%
- 鉄 1.3 mg 7%
- マグネシウム 14 mg 3%
- リン 82 mg 7%
- カリウム 160 mg 3%
- 亜鉛 0.28 mg 3%
- 銅 0.06 mg 7%
- セレン 7.1 µg 13%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 166 | 3.2 g | 18 g | 7.8 g |
| 1食分 | 95 g | 158 | 3.1 g | 18 g | 7.4 g |
| 2食分 | 190 g | 315 | 6.1 g | 35 g | 15 g |
| ½食分 | 47.5 g | 79 | 1.5 g | 8.8 g | 3.7 g |
| 3食分 | 285 g | 473 | 9.2 g | 53 g | 22 g |
| 4食分 | 380 g | 631 | 12 g | 70 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 1.6 g | 9.2 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 249 | 4.8 g | 28 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 332 | 6.4 g | 37 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 415 | 8.1 g | 46 g | 20 g |
野菜のファヒータについてのよくある質問
野菜のファヒータはどう作りますか？
パプリカと玉ねぎを細切りにし、熱したフライパンに油をひいて強火で炒めます。しんなりする前にクミン、チリパウダー、塩を加え、野菜に焼き色がつくまで数分炒めると香ばしく仕上がります。
野菜のファヒータにはどんな野菜を使いますか？
定番はパプリカと玉ねぎです。ズッキーニやマッシュルームを加えるなら、水分が出にくいようにフライパンに詰め込みすぎず、強火で手早く炒めます。
野菜のファヒータは何と一緒に食べますか？
温めたトルティーヤに包み、サルサ、ワカモレ、サワークリームやライムを添えるのが定番です。黒豆や米を添えれば、食事としてボリュームが出ます。
野菜のファヒータに使うトルティーヤはどう温めますか？
乾いたフライパンで片面ずつ数十秒温め、柔らかくなったら布巾に包んでおきます。重ねて電子レンジで温める場合は、湿らせたペーパータオルで包むと乾きにくいです。
野菜のファヒータは作り置きできますか？
炒めた野菜は粗熱を取って密閉容器に入れ、冷蔵します。食べるときはフライパンで短時間温め直し、トルティーヤやサルサは別にしておくと水っぽくなりません。
野菜のファヒータとチキンと野菜のファヒータは、たんぱく質量がどう違いますか？
チキンと野菜のファヒータのほうが多く、100 gあたり7.67 gです。野菜のファヒータは同じ量で3.2 gです。
野菜のファヒータ1個分のエネルギーはどのくらいですか？
一般的な1個分は約95 gで、エネルギーは158 kcalです。トルティーヤやサルサなどを別に添える場合、その分は含まれません。
野菜のファヒータは辛くしないで作れますか？
チリパウダーを省き、クミンとパプリカパウダー、黒こしょうで風味をつければ辛さを抑えられます。食べる人が好みで辛味を足せるよう、唐辛子入りのサルサは別添えにします。
出典：FNDDS (USDA) 58105075 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
