食卓にあるものを知ろう
ライチ
カロリーと栄養成分
生
66
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.8 g
炭水化物15 g
脂質0.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 66 kcal —
- たんぱく質 0.8 g 2%
- 炭水化物 15 g 6%
- 脂質 0.4 g 1%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 1.3 g 5%
- 糖類 15 g —
- ナトリウム 1 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 71.5 mg 79%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.07 mg 0%
- ビタミンK 0.4 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.07 mg 5%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.6 mg 4%
- ビタミンB6 0.1 mg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 14 µg 4%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 7.1 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 5 mg 0%
- 鉄 0.31 mg 2%
- マグネシウム 10 mg 2%
- リン 31 mg 2%
- カリウム 171 mg 4%
- 亜鉛 0.07 mg 1%
- 銅 0.15 mg 16%
- マンガン 0.06 mg 2%
- セレン 0.6 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 0.8 g | 15 g | 0.4 g |
| 1食分 | 190 g | 125 | 1.6 g | 29 g | 0.8 g |
| 2食分 | 380 g | 251 | 3.2 g | 58 g | 1.7 g |
| ½食分 | 95 g | 63 | 0.8 g | 15 g | 0.4 g |
| 3食分 | 570 g | 376 | 4.7 g | 87 g | 2.5 g |
| 4食分 | 760 g | 502 | 6.3 g | 116 g | 3.3 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0.4 g | 7.6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1.2 g | 23 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 1.7 g | 31 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2.1 g | 38 g | 1.1 g |
ライチについてのよくある質問
ライチのおいしい選び方は？
皮に張りがあり、赤みが鮮やかで、持つと重みのあるものを選びます。皮が黒ずんでいたり、乾いて縮んでいたりするものは避けましょう。
ライチの皮と種はどうやって取りますか？
皮に爪を立てるか、軸の部分に浅く切り込みを入れてむきます。果肉を縦に裂き、中央の硬い種を取り除いて食べます。
ライチはどう保存すればいいですか？
乾燥を防ぐため袋やふた付き容器に入れ、冷蔵庫で保存して数日以内に食べきります。長く保存するなら皮をむいて種を取り、果肉を冷凍します。
ライチは冷凍できますか？
できます。皮と種を取り除いた果肉を重ならないように凍らせてから保存袋に移すと、くっつきにくくなります。半解凍ならシャーベットのように楽しめます。
ライチは何と合わせるとおいしいですか？
ライチの甘い香りは、ヨーグルトやココナッツミルク、ミント、ライムとよく合います。果肉をサラダに加えたり、ゼリーやフルーツポンチに入れたりするのも定番です。
生のライチは食べても大丈夫ですか？
熟した果肉は生で食べられますが、皮と種は食べずに取り除いてください。傷んだものや、酸っぱいにおいがするものは口にしないでください。
ライチの栄養で目立つものは何ですか？
ビタミンCの供給源で、果肉100 gあたりのビタミンCは71.5 mgです。銅も含まれ、100 gあたり0.15 mgです。
出典：USDA FoodData Central 169086 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
