食卓にあるものを知ろう
ハムステーキ
カロリーと栄養成分
塩蔵, 豚肉, 骨なし, 特選赤身, 非加熱
122
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質20 g
炭水化物0 g
脂質4.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 122 kcal —
- たんぱく質 20 g 39%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 4.3 g 5%
- 飽和脂肪酸 1.4 g 7%
- 食物繊維 0 g 0%
- ナトリウム 1269 mg 55%
- コレステロール 45 mg 15%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 32.3 mg 36%
- チアミン（ビタミンB1） 0.8 mg 67%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.2 mg 15%
- ナイアシン（ビタミンB3） 5.1 mg 32%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.62 mg 12%
- ビタミンB6 0.37 mg 22%
- 葉酸（ビタミンB9） 4 µg 1%
- ビタミンB12 0.79 µg 33%
ミネラル
- カルシウム 4 mg 0%
- 鉄 1 mg 6%
- マグネシウム 19 mg 5%
- リン 260 mg 21%
- カリウム 325 mg 7%
- 亜鉛 2 mg 18%
- 銅 0.08 mg 9%
- マンガン 0.04 mg 2%
- セレン 15.5 µg 28%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 20 g | 0 g | 4.3 g |
| 1食分 | 28.4 g | 35 | 5.5 g | 0 g | 1.2 g |
| 2食分 | 56.7 g | 69 | 11 g | 0 g | 2.4 g |
| ½食分 | 14.2 g | 17 | 2.8 g | 0 g | 0.6 g |
| 3食分 | 85.1 g | 104 | 17 g | 0 g | 3.6 g |
| 4食分 | 113.4 g | 138 | 22 g | 0 g | 4.8 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9.8 g | 0 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 29 g | 0 g | 6.4 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 39 g | 0 g | 8.5 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 49 g | 0 g | 11 g |
似た食品
ハムステーキについてのよくある質問
ハムステーキは焼く前に油をひきますか？
フライパンを中火で温め、脂身が多ければ油はごく少量か、なしで焼けます。厚さにもよりますが、片面を2〜3分ずつ焼き、表面に焼き色がついて中心まで温まったら取り出します。
ハムステーキを焦がさずに焼くコツは？
砂糖やはちみつ入りのたれは焦げやすいので、まず何もつけずに両面を焼き、火を弱めてからたれを加えます。しょうゆとみりんを使うなら、最後にからめて照りが出たところで火を止めます。
ハムステーキにはどんなソースが合いますか？
しょうゆとみりんの甘辛だれ、粒マスタード、パイナップル入りの甘酸っぱいソースがよく合います。焼いた肉汁にケチャップとウスターソースを加えて煮立てれば、手早いソースになります。
ハムステーキはどんな料理に使えますか？
厚切りのまま目玉焼きやキャベツを添えるほか、角切りにしてチャーハンやナポリタン、ポテトサラダに加えられます。塩気があるので、料理に入れるときは調味料を控えめにして味を見ます。
開封したハムステーキはどう保存しますか？
残った分はラップでぴったり包むか密閉容器に入れ、冷蔵して早めに食べます。長く保存するなら一枚ずつ包んで冷凍し、使う分だけ冷蔵庫で解凍します。
ハムステーキの代わりに使える食材は何ですか？
厚切りハムやベーコン、焼いた豚ロース肉が代わりになります。厚切りハムは形や食感が近く、豚肉を使う場合は塩こしょうをして中まで十分に火を通してください。
ハムステーキとハムスライスは、栄養面でどう違いますか？
ハムスライスはたんぱく質が100 gあたり24.4 g、ハムステーキは20 gです。エネルギーはハムスライスが130 kcal、ハムステーキが122 kcalです。
出典：USDA FoodData Central 167874 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
