食卓にあるものを知ろう
骨なしポークロイン
カロリーと栄養成分
hormel always tender、生豚肉
145
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質19 g
炭水化物0.8 g
脂質7.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 145 kcal —
- たんぱく質 19 g 38%
- 炭水化物 0.8 g 0%
- 脂質 7.2 g 9%
- 飽和脂肪酸 2.8 g 14%
- 糖類 0.1 g —
- ナトリウム 358 mg 16%
- コレステロール 49 mg 16%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンC 1.3 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 4 mg 0%
- 鉄 0.6 mg 3%
- マグネシウム 21 mg 5%
- カリウム 310 mg 7%
- 亜鉛 1.6 mg 15%
- 銅 0.1 mg 11%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 19 g | 0.8 g | 7.2 g |
| 1食分 | 28 g | 41 | 5.3 g | 0.2 g | 2 g |
| 2食分 | 56 g | 81 | 11 g | 0.4 g | 4 g |
| ½食分 | 14 g | 20 | 2.7 g | 0.1 g | 1 g |
| 3食分 | 84 g | 122 | 16 g | 0.6 g | 6 g |
| 4食分 | 112 g | 162 | 21 g | 0.9 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 9.5 g | 0.4 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 29 g | 1.1 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 38 g | 1.5 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 48 g | 1.9 g | 18 g |
骨なしポークロインについてのよくある質問
骨なしポークロインはどんな部位ですか？
豚の背中側にあるロースから骨を取り除いた肉です。脂身の少ない部分と脂の層があり、ステーキ状にも塊のままにも調理できます。
骨なしポークロインをしっとり焼くコツは？
塊肉は表面に焼き色をつけてから、オーブンを約180℃に設定して焼きます。中心温度が63℃に達したら取り出し、少なくとも3分休ませると肉汁が落ち着きます。
骨なしポークロインでとんかつを作れますか？
作れます。厚切りにして筋を数か所切り、肉を軽くたたいてから小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170℃前後の油で両面を揚げます。中心まで火が通ったことを確かめてください。
骨なしポークロインは冷蔵庫で何日保存できますか？
生の肉は冷蔵庫の低温の場所に入れ、購入後3〜5日以内を目安に調理します。すぐに使わない場合は小分けして包み、冷凍すると品質を保ちやすくなります。
骨なしポークロインは冷凍できますか？
できます。使う分ずつラップでぴったり包んで冷凍用袋に入れ、空気を抜いて冷凍します。解凍は冷蔵庫で行い、室温に長く置かないでください。
骨なしポークロインにはどんな料理が合いますか？
厚切りならとんかつやポークソテー、塊ならローストポークに向きます。しょうが焼きには薄切りを使うと、たれがからみやすく短時間で火が通ります。
骨なしポークロインとポークテンダーロインはどう違いますか？
骨なしポークロインは背中側のロースで、テンダーロインは背骨の内側にある細長いヒレ肉です。テンダーロインは細くて火が通りやすいため、ロースと同じ時間で焼くとパサつくことがあります。
骨なしポークロインの一人分はどのくらいですか？
主菜にするなら、生の状態で約112 gが一人分の目安です。この量のエネルギーは162 kcal、たんぱく質は21 gです。
出典：USDA FoodData Central 168320 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
