食卓にあるものを知ろう
グルテンフリーパンケーキ
カロリーと栄養成分
冷凍、温め用
215
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質3.3 g
炭水化物39 g
脂質4.6 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 215 kcal —
- たんぱく質 3.3 g 7%
- 炭水化物 39 g 14%
- 脂質 4.6 g 6%
- 飽和脂肪酸 0.5 g 2%
- 食物繊維 1.5 g 5%
- 糖類 4.1 g —
- ナトリウム 331 mg 14%
- コレステロール 12 mg 4%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0.3 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.42 mg 3%
- ビタミンK 4.3 µg 4%
- チアミン（ビタミンB1） 0.07 mg 6%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.6 mg 10%
- ビタミンB6 0.08 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 9 µg 2%
- ビタミンB12 2.8 µg 118%
- コリン 14.7 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 39 mg 3%
- 鉄 0.7 mg 4%
- マグネシウム 34 mg 8%
- リン 306 mg 24%
- カリウム 127 mg 3%
- 亜鉛 0.55 mg 5%
- 銅 0.11 mg 12%
- マンガン 0.93 mg 40%
- セレン 0.4 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 215 | 3.3 g | 39 g | 4.6 g |
| 1食分 | 48 g | 103 | 1.6 g | 19 g | 2.2 g |
| 2食分 | 96 g | 206 | 3.2 g | 37 g | 4.4 g |
| ½食分 | 24 g | 52 | 0.8 g | 9.3 g | 1.1 g |
| 3食分 | 144 g | 310 | 4.8 g | 56 g | 6.6 g |
| 4食分 | 192 g | 413 | 6.4 g | 75 g | 8.7 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 1.7 g | 19 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 323 | 5 g | 58 g | 6.8 g |
| 200 g | 200 g | 430 | 6.6 g | 78 g | 9.1 g |
| 250 g | 250 g | 538 | 8.3 g | 97 g | 11 g |
グルテンフリーパンケーキについてのよくある質問
グルテンフリーパンケーキは、どう焼くとふんわりしますか？
生地を混ぜすぎず、粉気が消えたら数分休ませます。弱めの中火で温めたフライパンに流し、表面に小さな泡が出て縁が乾いてきたら裏返し、もう片面も焼きます。
グルテンフリーパンケーキの生地がまとまりにくいときは？
米粉などのグルテンフリー粉は種類によって吸水が違います。生地が固ければ牛乳や水を少量ずつ加え、さらさらになったら粉を少し足して、とろりと流れる状態にします。
グルテンフリーパンケーキには何を合わせるとおいしいですか？
メープルシロップやバターのほか、ヨーグルトと果物を添えると朝食向きです。食事系なら、目玉焼きや炒めたきのこ、アボカドともよく合います。
グルテンフリーパンケーキは冷凍できますか？
冷ましてから一枚ずつ間にオーブンシートを挟んで包み、密閉袋に入れて冷凍します。食べるときは電子レンジで温めるか、凍ったままトースターで温めると表面が香ばしくなります。
グルテンフリーパンケーキは普通のパンケーキより糖質が少ないですか？
必ずしも少なくありません。グルテンフリーパンケーキは炭水化物が39 g、プレーンパンケーキは36.8 g（いずれも100 gあたり）で、材料や配合によって差が出ます。
グルテンフリーパンケーキは小麦アレルギーでも食べられますか？
「グルテンフリー」だけでは、小麦由来の原材料が含まれないとは限りません。原材料に小麦が使われていないか確認し、調理器具や焼き面に小麦の付着がないようにします。
出典：USDA FoodData Central 174106 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
