食卓にあるものを知ろう
ジンジャークッキー
カロリーと栄養成分
市販
452
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質5.4 g
炭水化物73 g
脂質15 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 452 kcal —
- たんぱく質 5.4 g 11%
- 炭水化物 73 g 26%
- 脂質 15 g 19%
- 飽和脂肪酸 4 g 20%
- 食物繊維 2 g 7%
- 糖類 31 g —
- ナトリウム 283 mg 12%
- コレステロール 5.4 mg 2%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0.38 µg 2%
- ビタミンE 0.97 mg 6%
- ビタミンK 18.4 µg 15%
- チアミン（ビタミンB1） 0.27 mg 23%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.29 mg 22%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3.4 mg 21%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.38 mg 8%
- ビタミンB6 0.07 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 148 µg 37%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 8.8 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 41.4 mg 3%
- 鉄 3.6 mg 20%
- マグネシウム 23.4 mg 6%
- リン 77.1 mg 6%
- カリウム 196 mg 4%
- 亜鉛 0.46 mg 4%
- 銅 0.11 mg 13%
- マンガン 0.66 mg 29%
- セレン 4.2 µg 8%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 452 | 5.4 g | 73 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 2.7 g | 36 g | 7.3 g |
| 150 g | 150 g | 678 | 8.1 g | 109 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 904 | 11 g | 145 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 1129 | 13 g | 182 g | 37 g |
ジンジャークッキーについてのよくある質問
ジンジャークッキーはどんな飲み物に合いますか？
紅茶やコーヒーのほか、牛乳ともよく合います。しょうがとシナモンなどの香りが、甘い飲み物にもすっきりした飲み物にもなじみます。
ジンジャークッキーを手作りするとき、焼き上がりを見分ける目安は？
縁が色づき、表面が乾いて見えたら取り出します。焼きたては柔らかくても、網の上で冷ますと歯ごたえが出ます。
ジンジャークッキーの生地を型抜きしやすくするには？
生地をラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませると、べたつきにくくなります。打ち粉を薄く振り、厚さをそろえて抜くと焼きむらを抑えられます。
ジンジャークッキーはどう保存すればいいですか？
完全に冷ましてから、密閉容器に入れて湿気を避け、涼しい場所で保存します。柔らかくなった場合は、低温のオーブンで数分温めてから冷ますと、食感が戻りやすくなります。
ジンジャークッキーとジンジャーブレッドはどう違いますか？
ジンジャークッキーは薄く焼いてカリッと仕上げるものが多く、ジンジャーブレッドはケーキ状や厚めの焼き菓子を指すことがあります。呼び名や形はレシピによって重なります。
ジンジャークッキーとジンジャースナップは同じものですか？
どちらもしょうが風味の焼き菓子ですが、ジンジャースナップは薄くて硬く、かむとパキッと割れるタイプを指すことが多いです。ジンジャークッキーは、より柔らかいものや型抜きしたものも含みます。
ジンジャークッキーはジンジャー風味の甘いビスケットより脂質が多いですか？
はい。ジンジャークッキーは100 gあたり15 g、ジンジャー風味の甘いビスケットは10.6 gです。
ジンジャークッキーで目立つ栄養素はありますか？
鉄は100 gあたり3.6 mgで、1日の目安量の20％にあたります。とはいえ、クッキーは糖分や脂質も含むので、栄養素だけでなく食べる量も意識するとよいでしょう。
出典：Canadian Nutrient File 3825 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
