食卓にあるものを知ろう
チャパティまたはロティ
カロリーと栄養成分
プレーン、市販
297
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質11 g
炭水化物41 g
脂質7.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 297 kcal —
- たんぱく質 11 g 23%
- 炭水化物 41 g 15%
- 脂質 7.5 g 10%
- 飽和脂肪酸 2 g 10%
- 食物繊維 4.9 g 18%
- 糖類 2.7 g —
- ナトリウム 409 mg 18%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンE 0.88 mg 6%
- チアミン（ビタミンB1） 0.55 mg 46%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.2 mg 15%
- ナイアシン（ビタミンB3） 6.8 mg 42%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.58 mg 12%
- ビタミンB6 0.27 mg 16%
- 葉酸（ビタミンB9） 61 µg 15%
ミネラル
- カルシウム 93 mg 7%
- 鉄 3 mg 17%
- マグネシウム 62 mg 15%
- リン 184 mg 15%
- カリウム 266 mg 6%
- 亜鉛 1.6 mg 14%
- 銅 0.25 mg 28%
- マンガン 1.3 mg 54%
- セレン 53.7 µg 98%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 11 g | 42 g | 7.5 g |
| 1食分 | 68 g | 202 | 7.7 g | 28 g | 5.1 g |
| 2食分 | 136 g | 404 | 15 g | 56 g | 10 g |
| ½食分 | 34 g | 101 | 3.8 g | 14 g | 2.5 g |
| 3食分 | 204 g | 606 | 23 g | 85 g | 15 g |
| 4食分 | 272 g | 808 | 31 g | 113 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 5.6 g | 21 g | 3.7 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 17 g | 62 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 23 g | 83 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 28 g | 104 g | 19 g |
チャパティまたはロティについてのよくある質問
チャパティまたはロティはどう温め直すとおいしいですか？
乾いたフライパンを中火で熱し、片面を約30秒ずつ温めます。硬くなっていたら、表面に少量の水を振ってからふたをすると、しっとり戻りやすいです。
チャパティまたはロティは冷凍できますか？
できます。1枚ずつクッキングシートを挟んで包み、冷凍用の袋に入れます。食べるときは凍ったまま、フライパンで両面を温めてください。
チャパティまたはロティは何と一緒に食べますか？
カレーやダール（豆の煮込み）をすくって食べるのが定番です。野菜の炒め煮や肉の煮込みを包んでもよく合います。
チャパティまたはロティはナンとどう違いますか？
チャパティまたはロティは一般に、発酵させずに薄くのばして焼く平たいパンです。ナンは発酵生地を使い、オーブンやタンドールで焼くため、ふっくらした食感になります。
チャパティまたはロティの生地はどう焼けばいいですか？
小麦粉と水をこねて休ませ、薄い円形にのばし、熱したフライパンで油をひかずに焼きます。表面に小さな気泡が出たら返し、両面に焼き色がつくまで焼きます。
チャパティまたはロティはどう保存しますか？
焼いたものは冷ましてから乾燥しないよう包み、冷蔵なら早めに食べ切ります。室温で長く置くと乾燥したり傷んだりしやすいので、すぐ食べない分は冷凍が便利です。
チャパティとロティは別の食べ物ですか？
呼び分けは地域や家庭によって異なり、どちらも薄くのばして焼くパンを指すことがあります。レシピでは粉の種類や焼き方を確認すると、仕上がりをイメージしやすいです。
出典：USDA FoodData Central 171844 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
