食卓にあるものを知ろう
チャーハン (肉なし)
カロリーと栄養成分
中華料理、レストラン調理
174
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質4.1 g
炭水化物32 g
脂質3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 174 kcal —
- たんぱく質 4.1 g 8%
- 炭水化物 32 g 12%
- 脂質 3 g 4%
- 飽和脂肪酸 0.5 g 3%
- 食物繊維 1.1 g 4%
- 糖類 0.6 g —
- ナトリウム 387 mg 17%
- コレステロール 18 mg 6%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 22 µg 2%
- ビタミンC 3.8 mg 4%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.13 mg 1%
- ビタミンK 2.8 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.02 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.03 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.64 mg 4%
- ビタミンB6 0.03 mg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 6 µg 2%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 5.5 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 12 mg 1%
- 鉄 0.66 mg 4%
- マグネシウム 10 mg 2%
- リン 51 mg 4%
- カリウム 76 mg 2%
- 亜鉛 0.72 mg 7%
- 銅 0.1 mg 11%
- マンガン 0.43 mg 19%
- セレン 8.3 µg 15%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 4.1 g | 32 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 2 g | 16 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 6.1 g | 48 g | 4.4 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 8.1 g | 63 g | 5.9 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 10 g | 79 g | 7.4 g |
チャーハン (肉なし)についてのよくある質問
チャーハンをパラパラに仕上げるには？
炊きたてより、冷まして水分を飛ばしたご飯を使うとほぐれやすくなります。具とご飯を別々に炒め、ご飯を加えたら強めの火で手早く混ぜます。
冷やご飯でチャーハンを作るとき、温めてから炒めますか？
冷蔵庫から出したご飯は、固まりをほぐしてから炒めます。かたくてほぐれにくい場合は、電子レンジで少し温めると扱いやすくなります。
肉なしチャーハンには何を入れるとおいしいですか？
長ねぎ、卵、にんじん、グリーンピースなどがよく合います。卵を使わない場合は、きのこや豆腐を加えると食べごたえが出ます。
肉なしチャーハンに合うおかずは？
わかめスープや中華風の卵スープを添えると、手軽な献立になります。餃子や春巻きともよく合います。
肉なしチャーハンは冷凍できますか？
粗熱が取れたら一食分ずつ平らに包み、早めに冷凍します。食べるときは電子レンジで中心までしっかり熱くなるように温め、再冷凍は避けます。
チャーハンを常温で置いておいても大丈夫ですか？
ご飯は常温で長く置かず、食べ残しは早めに冷まして冷蔵庫へ入れます。再加熱は全体が熱くなるまで行い、何度も温め直さないようにします。
出典：Canadian Nutrient File 7192 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
