食卓にあるものを知ろう
ダンジェネス・クラブ
カロリーと栄養成分
生
86
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質17 g
炭水化物0.7 g
脂質1 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 86 kcal —
- たんぱく質 17 g 35%
- 炭水化物 0.7 g 0%
- 脂質 1 g 1%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 1%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 295 mg 13%
- コレステロール 59 mg 20%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 27 µg 3%
- ビタミンC 3.5 mg 4%
- チアミン（ビタミンB1） 0.05 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.17 mg 13%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3.1 mg 20%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.35 mg 7%
- ビタミンB6 0.15 mg 9%
- 葉酸（ビタミンB9） 44 µg 11%
- ビタミンB12 9 µg 375%
ミネラル
- カルシウム 46 mg 4%
- 鉄 0.37 mg 2%
- マグネシウム 45 mg 11%
- リン 182 mg 15%
- カリウム 354 mg 8%
- 亜鉛 4.3 mg 39%
- 銅 0.67 mg 75%
- マンガン 0.08 mg 3%
- セレン 37.1 µg 67%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 17 g | 0.7 g | 1 g |
| 1食分 | 85 g | 73 | 15 g | 0.6 g | 0.8 g |
| 2食分 | 170 g | 146 | 30 g | 1.3 g | 1.6 g |
| ½食分 | 42.5 g | 37 | 7.4 g | 0.3 g | 0.4 g |
| 3食分 | 255 g | 219 | 44 g | 1.9 g | 2.5 g |
| 4食分 | 340 g | 292 | 59 g | 2.5 g | 3.3 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 8.7 g | 0.4 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 26 g | 1.1 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 35 g | 1.5 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 44 g | 1.9 g | 2.4 g |
ダンジェネス・クラブについてのよくある質問
ダンジェネス・クラブはどう選べばよいですか？
生きたものは脚を動かし、殻にひびや異臭がないものを選びます。調理済みなら、身が冷たく保たれ、殻に乾燥や変色がないものが目安です。
ダンジェネス・クラブを丸ごと蒸す時間はどのくらいですか？
蒸気が十分に上がった蒸し器に入れ、中型ならおよそ15〜20分蒸します。殻が赤くなり、身の中心まで熱くなったことを確かめてください。
調理したダンジェネス・クラブはどう保存しますか？
身を殻から外して密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存し、3日ほどを目安に食べ切ります。長く置く場合は小分けして冷凍し、冷蔵庫で解凍します。
ダンジェネス・クラブはどんな料理に使えますか？
ほぐし身はサラダやクラブケーキ、チャウダーに使えます。殻付きなら、溶かしバターやレモンを添えて食べるほか、トマト味のシーフード煮込みにもよく合います。
冷凍のダンジェネス・クラブはどう解凍しますか？
密閉したまま冷蔵庫に移し、一晩かけてゆっくり解凍します。室温に長く置いたり、流水で身を水っぽくしたりせず、解凍後は早めに使います。
ダンジェネス・クラブとタラバガニでは、たんぱく質が多いのはどちらですか？
タラバガニのほうがわずかに多く、100 gあたり18.3 gです。ダンジェネス・クラブは100 gあたり17 gです。
ダンジェネス・クラブにアレルギーがある場合、食べてもよいですか？
カニは甲殻類なので、甲殻類アレルギーがある人は食べないでください。ゆで汁や調理器具を介して身に触れることもあるため、調理時の接触にも注意が必要です。
出典：USDA FoodData Central 171968 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
