食卓にあるものを知ろう

乾燥かぼちゃの種の仁

カロリーと栄養成分

559

カロリーkcal あたり 100 g

たんぱく質30 g

炭水化物4.7 g

脂質49 g

カロリーの割合

栄養成分

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

1食分	重量	カロリー	たんぱく質	炭水化物	脂質
100 g	100 g	559	30 g	4.7 g	49 g
1食分	129 g	721	39 g	6.1 g	63 g
2食分	258 g	1442	78 g	12 g	127 g
½食分	64.5 g	361	20 g	3 g	32 g
3食分	387 g	2163	117 g	18 g	190 g
4食分	516 g	2884	156 g	24 g	253 g
50 g	50 g	280	15 g	2.4 g	25 g
150 g	150 g	839	45 g	7.1 g	74 g
200 g	200 g	1118	61 g	9.4 g	98 g
250 g	250 g	1398	76 g	12 g	123 g

乾燥かぼちゃの種の仁は、そのまま食べられますか？

そのまま食べられます。香ばしさを出したいときは、油をひかずにフライパンで弱火にかけ、焦げないよう混ぜながら数分炒ります。

乾燥かぼちゃの種の仁は、どう使うとおいしいですか？

サラダやスープに散らすと、歯ごたえが加わります。グラノーラやパン生地に混ぜたり、ペースト状にしてソースに加えたりする使い方もあります。

乾燥かぼちゃの種の仁の保存方法は？

油分が多く、空気や光で風味が落ちやすいため、密閉容器に入れて冷暗所で保存します。長く保存するなら冷蔵庫か冷凍庫に入れ、油っぽいにおいや苦みが出たものは食べないでください。

殻付きのかぼちゃの種と、乾燥かぼちゃの種の仁はどう違いますか？

乾燥かぼちゃの種の仁は、硬い殻を取り除いた中身です。殻付きより食べやすく、料理に散らしたり生地に混ぜたりしやすい一方、殻の歯ごたえはありません。

乾燥かぼちゃの種の仁の代わりに使えるものはありますか？

サラダやパンに加えるなら、ひまわりの種の仁が使いやすく、食感も似ています。香ばしさや歯ごたえを補いたい料理では、刻んだアーモンドも代用になります。

乾燥かぼちゃの種の仁は、1回にどのくらい食べるのが目安ですか？

間食や料理のトッピングなら、ひとつかみ程度が使いやすい量です。細かく刻んでサラダやヨーグルトに散らすと、少量でも食感を楽しめます。

乾燥かぼちゃの種の仁は、ローストしたものと栄養が違いますか？

ローストしたものは水分が抜けるため、同じ重さで比べると栄養成分の値が変わることがあります。味や食感も異なり、乾燥品はそのまま使いやすく、ロースト品は香ばしさが強めです。

出典：USDA FoodData Central 170556 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準