食卓にあるものを知ろう
クランベリー
カロリーと栄養成分
生
46
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.5 g
炭水化物8.4 g
脂質0.1 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 46 kcal —
- たんぱく質 0.5 g 1%
- 炭水化物 8.4 g 3%
- 脂質 0.1 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 3.6 g 13%
- 糖類 4.3 g —
- ナトリウム 2 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 3 µg 0%
- ビタミンC 14 mg 16%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.3 mg 9%
- ビタミンK 5 µg 4%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.02 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.1 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.3 mg 6%
- ビタミンB6 0.06 mg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 1 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 5.5 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 8 mg 1%
- 鉄 0.23 mg 1%
- マグネシウム 6 mg 1%
- リン 11 mg 1%
- カリウム 80 mg 2%
- 亜鉛 0.09 mg 1%
- 銅 0.06 mg 6%
- マンガン 0.27 mg 12%
- セレン 0.1 µg 0%
- ヨウ素 0.15 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0.5 g | 8.4 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0.2 g | 4.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 0.7 g | 13 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 0.9 g | 17 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1.2 g | 21 g | 0.3 g |
似た食品
クランベリーについてのよくある質問
クランベリーは生で食べられますか？
生でも食べられますが、酸味と渋みが強めです。水でよく洗い、傷んだ実を取り除いて、ヨーグルトやサラダに少量加えると食べやすくなります。
クランベリーソースはどう作りますか？
鍋にクランベリー、水、砂糖を入れ、弱めの中火で10〜15分煮ます。実がはじけてとろみがついたら火を止め、冷ますとソースになります。肉料理のほか、パンやチーズにも合います。
クランベリーはどう保存すればいいですか？
生の実は洗わずに傷んだものを除き、通気性のある容器に入れて冷蔵します。長く保存するなら、洗って水気をよく拭き、重ならないように冷凍し、凍ってから保存袋に移します。
クランベリーはどんな料理に使えますか？
マフィンやパウンドケーキ、オートミール、サラダに加えると、甘みの中に酸味が映えます。肉料理に添えるクランベリーソースや、りんごと一緒に煮るジャムにもよく使われます。
生のクランベリーとドライクランベリーはどう違いますか？
ドライクランベリーは水分が抜け、甘味を加えてある製品も多いため、そのまま食べたり焼き菓子に混ぜたりしやすいです。生のクランベリーは酸味が強く、ソースやジャムのように煮て使うことがよくあります。
クランベリーにはビタミンCが多いですか？
クランベリーはビタミンCの供給源です。100 gあたりのビタミンCは14 mgです。
出典：Canadian Nutrient File 1538 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
