食卓にあるものを知ろう
黄桉
カロリーと栄養成分
生
39
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.9 g
炭水化物8 g
脂質0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 39 kcal —
- たんぱく質 0.9 g 2%
- 炭水化物 8 g 3%
- 脂質 0.3 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 1.5 g 5%
- 糖類 8.4 g —
- ナトリウム 0 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 16 µg 2%
- ビタミンC 6.6 mg 7%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.73 mg 5%
- ビタミンK 2.6 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.02 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.03 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.81 mg 5%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.15 mg 3%
- ビタミンB6 0.03 mg 1%
- 葉酸（ビタミンB9） 4 µg 1%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 6.1 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 6 mg 0%
- 鉄 0.25 mg 1%
- マグネシウム 9 mg 2%
- リン 20 mg 2%
- カリウム 190 mg 4%
- 亜鉛 0.17 mg 2%
- 銅 0.07 mg 8%
- マンガン 0.06 mg 3%
- セレン 0.1 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0.9 g | 8 g | 0.3 g |
| 1食分 | 154 g | 60 | 1.4 g | 12 g | 0.4 g |
| 2食分 | 308 g | 120 | 2.8 g | 25 g | 0.8 g |
| ½食分 | 77 g | 30 | 0.7 g | 6.2 g | 0.2 g |
| 3食分 | 462 g | 180 | 4.2 g | 37 g | 1.2 g |
| 4食分 | 616 g | 240 | 5.6 g | 50 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0.5 g | 4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 1.4 g | 12 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 1.8 g | 16 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 2.3 g | 20 g | 0.6 g |
似た食品
黄桉についてのよくある質問
黄桃は、食べ頃をどう見分けますか？
甘い香りがして、果実をそっと押すと少し弾力があるものが食べ頃です。硬くて香りが弱いものは、常温に置いて追熟させます。
硬い黄桃を早く食べ頃にするには？
紙袋に入れて口を軽く閉じ、直射日光の当たらない常温に置きます。毎日香りとやわらかさを確かめ、食べ頃になったら冷蔵庫へ移します。
黄桃は冷蔵庫でどう保存しますか？
熟した黄桃は乾燥しないよう袋や容器に入れ、冷蔵庫の野菜室へ。冷やしすぎると香りが弱くなるので、食べる少し前に出しておくと風味を感じやすくなります。
黄桃の皮はむいて食べますか？
皮ごと食べられます。産毛が気になるときは流水でこすり洗いし、皮をむくなら、熟した実は手でむき、硬い実は皮むき器を使うと扱いやすいです。
黄桃を焼くときのコツは？
半分に切って種を取り、切り口に油を薄く塗って、熱したフライパンで中火のまま片面2〜3分ずつ焼きます。表面に焼き色がついたら、ヨーグルトやアイスクリームに添えます。
黄桃はどんなお菓子に使えますか？
タルトやパイ、クランブルに向きます。生の黄桃を使うなら、焼いている間に水分が出にくいよう、薄切りにして生地へ重ねます。
黄桃と白桃はどう違いますか？
黄桃は果肉が黄色く、白桃よりしっかりした食感のものが多く、加熱しても形が残りやすいため、タルトやコンポートに使いやすいです。白桃はやわらかな食感と華やかな香りを楽しむ生食に向きます。
黄桃1個のカロリーはどのくらいですか？
中くらいの黄桃1個（約150 g）では、59 kcalです。皮や種を除くと食べる量は少し減ります。
出典：USDA FoodData Central 169928 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
