食卓にあるものを知ろう
コーンブレッドスタッフィング
カロリーと栄養成分
コーンブレッド、ドライミックス、調理済み
179
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2.9 g
炭水化物19 g
脂質8.8 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 179 kcal —
- たんぱく質 2.9 g 6%
- 炭水化物 19 g 7%
- 脂質 8.8 g 11%
- 飽和脂肪酸 1.8 g 9%
- 食物繊維 2.9 g 10%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 526 mg 23%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 78 µg 9%
- ビタミンC 0.8 mg 1%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.85 mg 6%
- ビタミンK 8.8 µg 7%
- チアミン（ビタミンB1） 0.12 mg 10%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.09 mg 7%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.2 mg 8%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.06 mg 1%
- ビタミンB6 0.04 mg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 97 µg 24%
- ビタミンB12 0.01 µg 0%
- コリン 24.4 mg 4%
ミネラル
- カルシウム 26 mg 2%
- 鉄 0.94 mg 5%
- マグネシウム 13 mg 3%
- リン 34 mg 3%
- カリウム 62 mg 1%
- 亜鉛 0.23 mg 2%
- 銅 0.07 mg 8%
- マンガン 0.11 mg 5%
- セレン 30.7 µg 56%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2.9 g | 19 g | 8.8 g |
| 1食分 | 28.4 g | 51 | 0.8 g | 5.4 g | 2.5 g |
| 2食分 | 56.7 g | 101 | 1.6 g | 11 g | 5 g |
| ½食分 | 14.2 g | 25 | 0.4 g | 2.7 g | 1.2 g |
| 3食分 | 85.1 g | 152 | 2.5 g | 16 g | 7.5 g |
| 4食分 | 113.4 g | 203 | 3.3 g | 22 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1.5 g | 9.5 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4.4 g | 29 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 5.8 g | 38 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 7.3 g | 48 g | 22 g |
似た食品
コーンブレッドスタッフィングについてのよくある質問
コーンブレッドスタッフィングとは何ですか？
コーンミールで作ったパンをほぐし、玉ねぎやセロリ、ハーブ、だしなどを混ぜて焼く詰め物料理です。七面鳥などに詰めず、耐熱皿で別に焼く作り方も一般的です。
コーンブレッドスタッフィングはどう作りますか？
コーンブレッドを手で粗く崩し、炒めた玉ねぎとセロリ、セージなどのハーブを混ぜます。だしを少しずつ加えてしっとりさせ、耐熱皿に入れて、表面がきつね色になるまで190℃のオーブンで約30〜40分焼きます。
コーンブレッドスタッフィングに使うパンは、焼きたてでも大丈夫ですか？
焼きたては水分が多く、だしを加えるとべたつきやすいため、前日に焼いたものが向いています。時間がなければ、崩したパンを天板に広げ、120℃のオーブンで約30分乾燥させます。
コーンブレッドスタッフィングには何を合わせますか？
ローストした七面鳥や鶏肉、グレービーソースとよく合います。りんごやドライクランベリーで甘酸っぱさを加えたり、ピーカンナッツを混ぜて食感を出したりする作り方もあります。
コーンブレッドスタッフィングはどう保存し、温め直せばよいですか？
焼いたものは粗熱を取り、密閉容器に入れて冷蔵し、3〜4日以内に食べきります。温め直すときは耐熱皿に移して少量のだしをかけ、ふたをして180℃で約20分、中心まで熱くなるよう加熱します。
コーンブレッドスタッフィングとブレッドスタッフィングの違いは何ですか？
コーンブレッドスタッフィングはコーンミール入りのパンを使い、ブレッドスタッフィングは小麦パンを使うのが基本です。前者はコーンの風味があり、後者は小麦パンらしい味わいになります。
コーンブレッドスタッフィングを七面鳥の中に詰めてもよいですか？
できますが、詰め物の中心まで十分に加熱する必要があり、加熱に時間がかかります。安全に火を通しやすく、表面も香ばしく仕上がるため、別の耐熱皿で焼く方法が扱いやすいです。
出典：USDA FoodData Central 172693 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
