食卓にあるものを知ろう
とうもろこしパスタ
カロリーと栄養成分
乾燥
357
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質7.5 g
炭水化物68 g
脂質2.1 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 357 kcal —
- たんぱく質 7.5 g 15%
- 炭水化物 68 g 25%
- 脂質 2.1 g 3%
- 飽和脂肪酸 0.3 g 1%
- 食物繊維 11 g 39%
- ナトリウム 3 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 9 µg 1%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.23 mg 19%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.09 mg 7%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.4 mg 15%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.48 mg 10%
- ビタミンB6 0.21 mg 12%
- 葉酸（ビタミンB9） 25 µg 6%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 4 mg 0%
- 鉄 0.93 mg 5%
- マグネシウム 119 mg 28%
- リン 253 mg 20%
- カリウム 294 mg 6%
- 亜鉛 1.8 mg 16%
- 銅 0.2 mg 22%
- マンガン 0.48 mg 21%
- セレン 7.9 µg 14%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 7.5 g | 68 g | 2.1 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 3.7 g | 34 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 11 g | 102 g | 3.1 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 15 g | 137 g | 4.2 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 19 g | 171 g | 5.2 g |
似た食品
とうもろこしパスタについてのよくある質問
とうもろこしパスタはどうゆでるとおいしく仕上がりますか？
湯をたっぷり沸かし、袋に記載された時間を目安にゆでます。ゆで始めは麺同士がくっつきやすいので、すぐにほぐし、少し早めに一本食べて硬さを確かめると失敗しにくいです。
とうもろこしパスタがゆでている途中で切れたり、べたついたりするのはなぜですか？
とうもろこし由来の麺は、小麦のパスタとは食感やゆで加減が異なり、ゆですぎると崩れやすくなります。湯に入れた直後にそっとほぐし、ゆで上がったら水を切ってすぐソースと和えましょう。
とうもろこしパスタにはどんなソースが合いますか？
トマトソースや、オリーブ油・にんにく・野菜を使ったソースがよく合います。麺がやわらかくなりやすいため、具を先に仕上げ、ゆでた麺を最後に手早く和えるのがコツです。
とうもろこしパスタは小麦のパスタの代わりに使えますか？
スパゲッティやマカロニと同じように、パスタ料理に使えます。ただし、ゆで時間や食感は製品によって異なるので、レシピの時間をそのまま当てはめず、ゆで加減を確かめてください。
とうもろこしパスタはグルテンフリーですか？
とうもろこしだけを原料にした製品でも、製造時に小麦が混入する可能性があります。グルテンを避ける必要がある場合は、原材料とアレルゲン表示を確認し、表示が明確な製品を選んでください。
乾燥したとうもろこしパスタはどう保存しますか？
未開封の乾燥麺は、湿気と直射日光を避け、涼しい場所に置きます。開封後は袋の口をしっかり閉じるか密閉容器に移し、ゆでた麺は冷ましてから冷蔵し、早めに食べ切ってください。
とうもろこしパスタと小麦のパスタでは、たんぱく質や食物繊維に違いがありますか？
食品データ上、とうもろこしパスタはたんぱく質が7.5 g、食物繊維が11 gです。小麦のパスタは100 gあたりたんぱく質10.2 g、食物繊維2.61 gで、たんぱく質は小麦のパスタのほうが多く、食物繊維はとうもろこしパスタのほうが多い値です。
出典：Canadian Nutrient File 4452 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
