食卓にあるものを知ろう
かた焼きそば
カロリーと栄養成分
中華料理店
521
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質10 g
炭水化物50 g
脂質32 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 521 kcal —
- たんぱく質 10 g 21%
- 炭水化物 50 g 18%
- 脂質 32 g 41%
- 飽和脂肪酸 4.9 g 25%
- 食物繊維 1.9 g 7%
- 糖類 0.3 g —
- ナトリウム 378 mg 16%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 3.3 mg 22%
- ビタミンK 6.3 µg 5%
- チアミン（ビタミンB1） 0.2 mg 16%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.11 mg 9%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.5 mg 16%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.35 mg 7%
- ビタミンB6 0.03 mg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 17 µg 4%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 8.1 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 21 mg 2%
- 鉄 1.8 mg 10%
- マグネシウム 21 mg 5%
- リン 87 mg 7%
- カリウム 89 mg 2%
- 亜鉛 0.63 mg 6%
- 銅 0.12 mg 14%
- マンガン 0.36 mg 16%
- セレン 32.1 µg 58%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 521 | 10 g | 50 g | 32 g |
| 1食分 | 45 g | 234 | 4.6 g | 23 g | 14 g |
| 2食分 | 90 g | 469 | 9.3 g | 45 g | 29 g |
| ½食分 | 22.5 g | 117 | 2.3 g | 11 g | 7.1 g |
| 3食分 | 135 g | 703 | 14 g | 68 g | 43 g |
| 4食分 | 180 g | 938 | 19 g | 90 g | 57 g |
| 50 g | 50 g | 261 | 5.2 g | 25 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 782 | 16 g | 75 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 1042 | 21 g | 100 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 1303 | 26 g | 125 g | 79 g |
かた焼きそばについてのよくある質問
かた焼きそばは、いつあんをかけるとパリパリのまま食べられますか？
食べる直前に、熱いあんを麺にかけます。時間がたつほど麺が水分を吸ってやわらかくなるので、パリパリ感を残したい場合は、あんを別添えにするのもおすすめです。
かた焼きそばのあんは、どう作れば麺にからみますか？
豚肉やえび、白菜、にんじんなどを炒めてスープで煮てから、水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみがつくまで加熱します。片栗粉は沈みやすいので、加える直前にもう一度よく混ぜます。
かた焼きそばの麺は、あんをかける前に温めますか？
市販の揚げ麺はそのまま食べられるものが多く、温めなくても使えます。袋の表示を確認し、温める場合も、熱いあんをかける直前に短時間にすると焦げにくいです。
開封したかた焼きそばは、どう保存すればよいですか？
湿気ると食感が落ちるため、開封後は袋の口を閉じ、密閉容器に入れて乾燥した涼しい場所で保存します。あんをかけた後の麺はパリパリに戻りにくいので、食べ切る分だけ盛りつけます。
かた焼きそばには、どんな具や味つけが合いますか？
豚肉、えび、いか、白菜、もやし、きくらげなどを使った、しょうゆ味のあんが定番です。うずら卵や絹さやを加えると、食感や彩りに変化がつきます。
かた焼きそばの代わりに、普通の中華麺を使えますか？
使えますが、食感はパリパリではなくなります。ゆでた中華麺をフライパンで両面こんがり焼いてから、あんをかけると近い食べごたえになります。
出典：USDA FoodData Central 169735 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
