食卓にあるものを知ろう
コーンフリッター
カロリーと栄養成分
374
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質8.6 g
炭水化物37 g
脂質21 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 374 kcal —
- たんぱく質 8.6 g 17%
- 炭水化物 37 g 13%
- 脂質 21 g 27%
- 飽和脂肪酸 5.5 g 27%
- 食物繊維 2 g 7%
- 糖類 2.9 g —
- ナトリウム 441 mg 19%
- コレステロール 61.1 mg 20%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 50.3 µg 6%
- ビタミンC 0.33 mg 0%
- ビタミンD 0.52 µg 3%
- ビタミンE 0.58 mg 4%
- ビタミンK 0.87 µg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.22 mg 19%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.26 mg 20%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.2 mg 14%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.81 mg 16%
- ビタミンB6 0.06 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 80.6 µg 20%
- ビタミンB12 0.32 µg 13%
ミネラル
- カルシウム 73.5 mg 6%
- 鉄 2.5 mg 14%
- マグネシウム 22.5 mg 5%
- リン 122 mg 10%
- カリウム 154 mg 3%
- 亜鉛 0.84 mg 8%
- 銅 0.1 mg 11%
- マンガン 0.26 mg 11%
- セレン 26.1 µg 47%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 8.6 g | 37 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 4.3 g | 18 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 13 g | 55 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 17 g | 73 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 21 g | 92 g | 53 g |
コーンフリッターについてのよくある質問
コーンフリッターはどう揚げるとカリッとしますか？
缶詰や冷凍のコーンは水気をしっかり切り、生地をスプーンで落とせる固さにします。170℃の油にひと口大ずつ入れ、片面2〜3分ずつ、全体がきつね色になるまで揚げます。
缶詰のコーンでもコーンフリッターを作れますか？
作れます。ザルにあげて水気をよく切り、粒が大きければペーパータオルで軽く押さえてから生地に混ぜます。水分が残ると油はねや、生地がまとまりにくくなる原因になります。
コーンフリッターには何をつけるとおいしいですか？
甘みのあるコーンには、サワークリームやヨーグルトにレモン汁を混ぜたソースがよく合います。辛みを足すならチリソース、食事の一品にするならアボカドやサラダを添えるのも定番です。
余ったコーンフリッターはどう保存しますか？
粗熱を取ってから密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存し、2日ほどを目安に食べ切ります。食べる前にオーブントースターで数分温めると、電子レンジだけで温めるより表面が戻りやすくなります。
コーンフリッターのコーンを別の具材に替えるなら何が合いますか？
刻んだズッキーニや細かく切った玉ねぎに替えられます。ズッキーニは塩を振って数分置き、水気を絞ってから生地に混ぜると、べたつきにくくなります。
コーンフリッターとコーンマフィンはどう違いますか？
コーンフリッターはコーン入りの生地を小さく焼く、または揚げる料理で、コーンマフィンは型で焼く甘めのパンです。100 gあたりでは、コーンフリッターは374 kcal、コーンマフィンは305 kcalです。
コーンフリッターは揚げずに作れますか？
作れます。油を薄くひいたフライパンで生地を小さく広げ、中火で片面3〜4分ずつ焼きます。生地の縁が乾いて表面に気泡が出てから返すと、崩れにくくなります。
出典：Canadian Nutrient File 6 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
