食卓にあるものを知ろう
中華料理店の白飯
カロリーと栄養成分
151
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質3.2 g
炭水化物33 g
脂質0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 151 kcal —
- たんぱく質 3.2 g 6%
- 炭水化物 33 g 12%
- 脂質 0.3 g 0%
- 食物繊維 0.9 g 3%
- ナトリウム 5 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンD 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.01 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.56 mg 4%
- ビタミンB6 0.02 mg 1%
- 葉酸（ビタミンB9） 5 µg 1%
ミネラル
- カルシウム 5 mg 0%
- 鉄 0.39 mg 2%
- マグネシウム 5 mg 1%
- リン 33 mg 3%
- カリウム 20 mg 0%
- 亜鉛 0.68 mg 6%
- 銅 0.04 mg 4%
- マンガン 0.44 mg 19%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 3.2 g | 33 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 1.6 g | 17 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 4.8 g | 50 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 6.4 g | 66 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 8 g | 83 g | 0.7 g |
中華料理店の白飯についてのよくある質問
中華料理店の白飯は、家でどう炊くとふっくらしますか？
米を水が澄むまでやさしく研ぎ、炊飯前に30分ほど浸水させると、芯が残りにくくなります。炊き上がったらすぐに底からほぐし、余分な蒸気を逃がします。
中華料理店の白飯が余ったら、どう保存すればよいですか？
室温に長く置かず、湯気が落ち着いたら一食分ずつ平らに包んで冷凍します。冷蔵ではご飯が硬くなりやすいため、数日置くなら冷凍し、食べるときは中心まで熱々に温めます。
余った中華料理店の白飯で、どんな料理が作れますか？
水分が少し抜けたご飯は、チャーハンに向いています。卵やねぎを先に炒め、ご飯を加えてほぐしながら強めの火で炒めると、べたつきにくくなります。
中華料理店の白飯には、どんなおかずが合いますか？
麻婆豆腐、酢豚、青椒肉絲のように、たれやあんをからめて食べる料理とよく合います。スープや炒め野菜を添えると、味や食感に変化がつきます。
中華料理店の白飯と白もち米は、どう違いますか？
白もち米は粘りが強く、赤飯やおこわのように、もちもちした食感を生かす料理に使われます。中華料理店の白飯は粒がほぐれやすく、おかずと一緒に食べやすいご飯です。
中華料理店の白飯は、炊きたてでなくても食べられますか？
適切に冷蔵または冷凍していたご飯なら、全体から湯気が立つまで十分に温めて食べられます。室温に長く置いたご飯は、においや見た目に異常がなくても食べないでください。
出典：Canadian Nutrient File 6675 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
