食卓にあるものを知ろう
チキンティッカ
カロリーと栄養成分
145
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質26 g
炭水化物0.3 g
脂質4.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 145 kcal —
- たんぱく質 26 g 52%
- 炭水化物 0.3 g 0%
- 脂質 4.3 g 6%
- 飽和脂肪酸 1 g 5%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0.3 g —
- ナトリウム 190 mg 8%
- コレステロール 65.1 mg 22%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 13.4 µg 1%
- ビタミンC 0.9 mg 1%
- ビタミンD 0.12 µg 1%
- ビタミンE 1.2 mg 8%
- ビタミンK 19.6 µg 16%
- チアミン（ビタミンB1） 0.09 mg 8%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.19 mg 15%
- ナイアシン（ビタミンB3） 9 mg 56%
- ビタミンB6 0.59 mg 35%
- 葉酸（ビタミンB9） 15.7 µg 4%
- ビタミンB12 0.92 µg 38%
ミネラル
- カルシウム 12 mg 1%
- 鉄 0.53 mg 3%
- マグネシウム 30.6 mg 7%
- リン 188 mg 15%
- カリウム 449 mg 10%
- 亜鉛 0.84 mg 8%
- 銅 0.03 mg 3%
- マンガン 0.01 mg 0%
- セレン 27.6 µg 50%
- ヨウ素 17.1 µg 11%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 26 g | 0.3 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 13 g | 0.2 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 39 g | 0.5 g | 6.4 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 52 g | 0.7 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 65 g | 0.8 g | 11 g |
チキンティッカについてのよくある質問
チキンティッカはどんな料理ですか？
鶏肉をヨーグルトとスパイスに漬け込み、串に刺してタンドールなどの高温の窯で焼くインド料理です。骨なしでひと口大に切るのが一般的です。
チキンティッカを家で作るときのコツは？
鶏肉にヨーグルト、にんにく、しょうが、クミンやパプリカなどをもみ込み、冷蔵庫で数時間漬けると味がなじみます。串に刺し、強火のグリルで焼き色をつけてから、中心まで火を通します。
チキンティッカはオーブンで何度、何分焼けばいいですか？
オーブンを220℃に予熱し、網や天板に並べて15〜20分ほど焼きます。途中で一度返し、鶏肉の中心が75℃に達したことを確認してください。
チキンティッカには何を合わせるといいですか？
ナンやチャパティ、バスマティライスに合わせると食事としてまとまります。薄切り玉ねぎとレモン、ミントチャツネを添えると、香ばしさにさっぱりした風味が加わります。
チキンティッカとチキンティッカマサラはどう違いますか？
チキンティッカはスパイスだれに漬けた鶏肉を焼いた料理で、チキンティッカマサラは焼いた鶏肉をトマトやクリームなどのソースで煮た料理です。後者はソースごとご飯やナンにかけて食べます。
チキンティッカの残りはどう保存すればいいですか？
焼いた後は室温に長く置かず、冷めたら密閉容器に入れて冷蔵します。食べるときは全体が熱くなるまで温め直し、冷蔵分は早めに食べ切ってください。
チキンティッカはどのくらいの量を食べればいいですか？
主菜なら、骨なしの鶏肉として一人分およそ100〜150 gが目安です。付け合わせにナンやご飯を合わせる場合は、食事全体の量に応じて調整できます。
チキンティッカのたんぱく質はどれくらいですか？
チキンティッカはたんぱく質を多く含み、100 gあたり26 gです。焼き方や漬けだれで風味は変わりますが、鶏肉が主役の料理です。
出典：Fineli (Finland) 31467 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
