チキンハム

市販のチキンハムは加熱済みで、そのまま食べられる商品が一般的です。生の鶏肉とは違い、開封後は清潔な箸で取り分け、表示に従って保存してください。

薄切りなら油をひかずに、熱したフライパンで片面ずつさっと焼くと、表面に焼き色がつきます。長く焼くと水分が抜けて硬くなりやすいので、温める程度で十分です。

切り口をラップでぴったり包むか、清潔な密閉容器に入れて冷蔵します。開封後の日持ちは商品によって異なるため、包装の案内に従い、早めに食べ切ってください。

サンドイッチやサラダのほか、細切りにして冷やし中華やポテトサラダに加えると手軽です。卵と合わせたオムレツや、野菜と炒める料理にも使えます。

サンドイッチやサラダなら、鶏むね肉をゆでて薄切りにしたものや、ターキーハムが使えます。塩気や味付けが異なるので、料理に加える塩は控えめにして調整してください。

この食品のたんぱく質は23 g、ターキーハムは100 gあたり15.2 gなので、チキンハムのほうが多いです。商品ごとに味付けや栄養成分は異なります。

用途に合わせて、薄切りかブロックかを選ぶと便利です。塩分や添加物が気になる場合は、原材料表示と栄養成分表示を見比べ、味付けの違いも確認してください。