食卓にあるものを知ろう
さくらんぼ
カロリーと栄養成分
果肉と皮、生
63
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1.2 g
炭水化物15 g
脂質0.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 63 kcal —
- たんぱく質 1.2 g 2%
- 炭水化物 15 g 5%
- 脂質 0.4 g 1%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 1.9 g 7%
- 糖類 15 g —
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 3.1 µg 0%
- ビタミンC 3 mg 3%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.14 mg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.2 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.25 mg 5%
- ビタミンB6 0.1 mg 6%
- ビオチン（ビタミンB7） 0.42 µg 1%
- 葉酸（ビタミンB9） 3.2 µg 1%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 11.5 mg 1%
- 鉄 0.25 mg 1%
- マグネシウム 9.4 mg 2%
- リン 25.9 mg 2%
- カリウム 238 mg 5%
- 亜鉛 0.05 mg 0%
- 銅 0.09 mg 10%
- マンガン 0.07 mg 3%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1.2 g | 15 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0.6 g | 7.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 1.8 g | 22 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2.4 g | 29 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 3 g | 37 g | 1 g |
さくらんぼについてのよくある質問
さくらんぼは食べる前に洗ったほうがいいですか？
軸を付けたまま流水でやさしく洗い、清潔な布やペーパーで水気を取ります。先に軸を取ると、くぼみに水が入りやすくなります。
さくらんぼの種を簡単に取る方法はありますか？
軸を取った穴に、細いストローや箸を差し込み、種を反対側へ押し出します。果汁が飛びやすいので、ボウルの中で作業すると後片付けが楽です。
さくらんぼは冷蔵庫でどう保存すればいいですか？
洗わずに、傷んだ実を除いてから通気性のある容器に入れ、冷蔵庫で保存します。食べる直前に洗い、なるべく数日以内に食べきると風味が保たれます。
さくらんぼは冷凍できますか？
できます。洗って水気を完全に拭き、軸と種を取ってから、重ならないように冷凍用の袋や容器に入れます。凍ったままスムージーやソースに使えます。
さくらんぼを使った定番のお菓子は何ですか？
フランスのクラフティは、種を取ったさくらんぼに卵や牛乳、小麦粉を合わせて焼く素朴な菓子です。タルトやコンポートにするほか、ヨーグルトやアイスクリームに添えてもよく合います。
さくらんぼはどんな色のものを選べばいいですか？
皮につやがあり、実に張りがあって、軸が緑色でみずみずしいものを選びます。軸が茶色く乾いていたり、皮にしわや傷があったりするものは避けるのが目安です。
さくらんぼの種は食べても大丈夫ですか？
種は食べずに取り除いてください。種をかみ砕いたり、中身を食べたりするのも避けます。小さな子どもには種を取り、食べやすい大きさに切って出すと安心です。
出典：CoFID (UK) 14-382 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
