食卓にあるものを知ろう
チェリー
カロリーと栄養成分
生
52
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1 g
炭水化物12 g
脂質0 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 52 kcal —
- たんぱく質 1 g 2%
- 炭水化物 12 g 4%
- 脂質 0 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 1.2 g 4%
- 糖類 12 g —
- ナトリウム 0 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 4.3 µg 0%
- ビタミンC 6.7 mg 7%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.15 mg 1%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.02 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.02 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.02 mg 0%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.12 mg 2%
- ビタミンB6 0.04 mg 2%
- ビオチン（ビタミンB7） 0 µg 0%
- 葉酸（ビタミンB9） 6.5 µg 2%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 6.1 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 8.8 mg 1%
- 鉄 0.2 mg 1%
- マグネシウム 8.1 mg 2%
- リン 20.3 mg 2%
- カリウム 200 mg 4%
- 亜鉛 0.06 mg 1%
- 銅 0.07 mg 8%
- マンガン 0.06 mg 3%
- セレン 0.33 µg 1%
- ヨウ素 0 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 1 g | 12 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0.5 g | 5.8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 79 | 1.5 g | 17 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 105 | 2 g | 23 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 131 | 2.5 g | 29 g | 0 g |
チェリーについてのよくある質問
おいしいチェリーはどう選べばいいですか？
皮につやがあり、実に張りがあって、傷や汁もれのないものを選びます。軸が緑色でみずみずしいものは、収穫後あまり時間がたっていない目安です。
チェリーは洗ってから冷蔵庫に入れますか？
洗わずに、傷んだ実を除いてから冷蔵庫で保存します。水分がつくと傷みやすいので、食べる直前に洗い、ペーパータオルで水気を取ります。
チェリーを冷凍するときのコツは？
洗って水気をよく拭き、軸と種を取ってから、重ならないように並べて凍らせます。凍ったら保存袋に移すと、必要な分だけ取り出せます。解凍後はやわらかくなるため、スムージーやソース向きです。
チェリーの種を簡単に取る方法はありますか？
種抜き器がなければ、軸を抜いた穴に箸の太い側を当て、瓶の口の上で押し出すと種が落ちます。果汁が飛ぶので、まな板の上で作業すると片づけやすいです。
チェリーを使った定番のお菓子は何ですか？
フランスの焼き菓子クラフティは、種を取ったチェリーに卵と牛乳、小麦粉などの生地を流して焼きます。煮て砂糖を加えたチェリーコンポートは、ヨーグルトやパンケーキにも合います。
チェリーには何を合わせるとおいしいですか？
甘いチェリーはヨーグルトやチョコレート、アーモンドとよく合います。酸味のある品種は、鴨肉や豚肉のソースにすると、肉のうまみを引き立てます。
チェリーの種は食べても大丈夫ですか？
種は食べず、噛み砕かないでください。小さな子どもには種を取り除いてから小さく切り、食べている間はそばで見守ります。
出典：Frida (Denmark) 1854 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
