食卓にあるものを知ろう
カヴァ ブリュット
カロリーと栄養成分
72
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.1 g
炭水化物1.8 g
脂質0 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 72 kcal —
- たんぱく質 0.1 g 0%
- 炭水化物 1.8 g 1%
- 脂質 0 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 1.8 g —
- ナトリウム 1.4 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 0%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.01 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.09 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.03 mg 1%
- ビタミンB6 0.02 mg 1%
- ビオチン（ビタミンB7） 1 µg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 0.1 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 9.2 mg 1%
- 鉄 0.6 mg 3%
- マグネシウム 5.3 mg 1%
- リン 7.2 mg 1%
- カリウム 54.8 mg 1%
- 亜鉛 0.02 mg 0%
- 銅 0.01 mg 1%
- マンガン 0.05 mg 2%
- ヨウ素 1 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0.1 g | 1.8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.1 g | 0.9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0.2 g | 2.7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0.2 g | 3.6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0.3 g | 4.5 g | 0 g |
カヴァ ブリュットについてのよくある質問
カヴァ ブリュットはどんなワインですか？
スペインのカタルーニャ地方を中心に造られる、瓶内二次発酵方式のスパークリングワインです。「ブリュット」は辛口を示し、残糖量は1リットルあたり12 g以下です。
カヴァ ブリュットは何℃くらいに冷やして飲むとよいですか？
香りと泡を楽しむなら、よく冷やして6〜8℃ほどで飲むのがおすすめです。冷蔵庫で冷やし、開栓後に温まりにくいよう、少量ずつグラスに注ぎます。
カヴァ ブリュットに合う料理は何ですか？
泡と酸味が、魚介のフリットやエビ、オリーブ、塩気のある生ハムによく合います。食前酒だけでなく、パエリアや寿司のような料理にも合わせやすいです。
カヴァ ブリュットのボトルはどう開ければよいですか？
十分に冷やしてから、ボトルを人に向けず、コルクを手で押さえながら針金を外します。コルクではなくボトルをゆっくり回すと、勢いよく飛び出しにくくなります。
カヴァ ブリュットの残りはどう保存しますか？
専用の密閉栓をして冷蔵庫に入れ、できれば翌日までに飲み切ります。通常の栓では炭酸が抜けやすいため、開栓後の長期保存には向きません。
カヴァ ブリュットはどんなブドウから造られますか？
伝統的には、マカベオ、チャレッロ、パレリャーダという白ブドウ品種がよく使われます。瓶の中で二次発酵させるため、きめ細かな泡が生まれます。
出典：ANSES–Ciqual (France) alias:cava-brut · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
