食卓にあるものを知ろう
ブラジルナッツ
カロリーと栄養成分
乾燥、皮付き
659
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質14 g
炭水化物4.2 g
脂質67 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 659 kcal —
- たんぱく質 14 g 29%
- 炭水化物 4.2 g 2%
- 脂質 67 g 86%
- 飽和脂肪酸 16 g 81%
- 食物繊維 7.5 g 27%
- 糖類 2.3 g —
- ナトリウム 3 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0.7 mg 1%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 5.7 mg 38%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.62 mg 51%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.3 mg 2%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.18 mg 4%
- ビタミンB6 0.1 mg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 22 µg 6%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 28.8 mg 5%
ミネラル
- カルシウム 160 mg 12%
- 鉄 2.4 mg 14%
- マグネシウム 376 mg 90%
- リン 725 mg 58%
- カリウム 659 mg 14%
- 亜鉛 4.1 mg 37%
- 銅 1.7 mg 194%
- マンガン 1.2 mg 53%
- セレン 1917 µg 3485%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 659 | 14 g | 4.2 g | 67 g |
| 1食分 | 133 g | 876 | 19 g | 5.6 g | 89 g |
| 2食分 | 266 g | 1753 | 38 g | 11 g | 179 g |
| ½食分 | 66.5 g | 438 | 9.5 g | 2.8 g | 45 g |
| 3食分 | 399 g | 2629 | 57 g | 17 g | 268 g |
| 4食分 | 532 g | 3506 | 76 g | 23 g | 357 g |
| 50 g | 50 g | 330 | 7.2 g | 2.1 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 989 | 22 g | 6.4 g | 101 g |
| 200 g | 200 g | 1318 | 29 g | 8.5 g | 134 g |
| 250 g | 250 g | 1648 | 36 g | 11 g | 168 g |
似た食品
ブラジルナッツについてのよくある質問
ブラジルナッツは一日に何粒くらい食べるものですか？
一粒は約5 gで、間食なら一粒を目安にすると量を把握しやすいです。セレンを多く含むため、何粒も毎日食べ続けるのは避け、ほかの食品やサプリメントからの摂取も考慮してください。
ブラジルナッツはどうローストするとおいしいですか？
殻をむいたブラジルナッツを天板に並べ、160℃のオーブンで8〜10分ほど焼きます。焦げやすいので途中で様子を見て、香ばしい香りがしたら取り出して冷まします。
ブラジルナッツはどう保存すればいいですか？
油分が多く、暖かい場所や空気に触れる状態では風味が落ちやすいため、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。長く置くなら冷凍保存もできます。
ブラジルナッツはどんな料理に使えますか？
粗く刻んでオートミールやヨーグルト、サラダに散らすと、歯ごたえと香ばしさが加わります。パセリやバジル、オリーブ油と一緒にペーストにすれば、パスタやパンにも使えます。
ブラジルナッツの代わりに使えるナッツは何ですか？
刻んで料理に散らすなら、クルミやピーカンナッツが代わりになります。ペーストにする場合はカシューナッツも使えますが、ブラジルナッツとは風味や食感が異なります。
ブラジルナッツとカシューナッツは、たんぱく質の量が違いますか？
ブラジルナッツは100 gあたり14 g、カシューナッツは15.3 gで、ほぼ同じ量です。カシューナッツのほうが炭水化物は多く、ブラジルナッツのほうが脂質は多めです。
ブラジルナッツはセレンをどのくらい含みますか？
一粒約5 gで95.9 µgです。食品の中でもセレンが多いナッツなので、少量を楽しむのが向いています。
出典：USDA FoodData Central 170569 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
