食卓にあるものを知ろう
ビーフブリトー
カロリーと栄養成分
170
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質8 g
炭水化物14 g
脂質8.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 170 kcal —
- たんぱく質 8 g 16%
- 炭水化物 14 g 5%
- 脂質 8.5 g 11%
- 飽和脂肪酸 4.3 g 22%
- 食物繊維 1.9 g 7%
- 糖類 1.9 g —
- ナトリウム 299 mg 13%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 49.7 µg 6%
- ビタミンC 6.5 mg 7%
- ビタミンK 8 µg 7%
- チアミン（ビタミンB1） 0.1 mg 8%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.07 mg 5%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.7 mg 11%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.26 mg 5%
- ビタミンB6 0.11 mg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 14.9 µg 4%
- ビタミンB12 1.4 µg 57%
ミネラル
- カルシウム 88 mg 7%
- 鉄 1.1 mg 6%
- マグネシウム 20 mg 5%
- リン 170 mg 14%
- カリウム 260 mg 6%
- 亜鉛 1.8 mg 16%
- 銅 0.07 mg 8%
- マンガン 0.14 mg 6%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 8 g | 14 g | 8.5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 4 g | 7.2 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 12 g | 22 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 16 g | 29 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 20 g | 36 g | 21 g |
ビーフブリトーについてのよくある質問
ビーフブリトーはどう温めると皮がべたつきませんか？
中身が冷たい場合は、電子レンジで短く温めてから、乾いたフライパンで巻き目を下にして両面を焼くと、皮に香ばしさが戻ります。オーブンならアルミホイルで包み、180℃で約15分温めます。
ビーフブリトーを家で作るとき、具がはみ出さない巻き方は？
具はトルティーヤの中央より少し下に横長に置き、左右の端を折ってから手前の皮を具にかぶせ、隙間なく巻きます。具を入れすぎず、巻き終わりを下にして焼くと形が落ち着きます。
ビーフブリトーの中身には何を入れると定番ですか？
味付けした牛ひき肉や細切り牛肉に、米、豆、チーズ、サルサを合わせるのがよく知られた組み合わせです。レタスやサワークリームを加えると食感と酸味が加わります。
ビーフブリトーは何と一緒に食べると合いますか？
ライムを搾ったサルサやワカモレは、牛肉とチーズの濃厚さを引き締めます。付け合わせには、トルティーヤチップスや野菜入りのサラダがよく合います。
ビーフブリトーは冷蔵・冷凍でどう保存しますか？
粗熱を取ったら一つずつ包んで冷蔵し、2日以内を目安に食べ切ります。長く保存するなら包んで冷凍し、食べる前に冷蔵庫で解凍してから中心まで熱くなるよう温めます。
ビーフブリトーのトルティーヤは何で代用できますか？
小麦のトルティーヤがなければ、トウモロコシのトルティーヤで小さめに巻く方法があります。具を包みにくい場合は、温めたご飯に具をのせてブリトーボウルにできます。
ビーフブリトーと豆と牛肉のブリトーは、たんぱく質や食物繊維がどう違いますか？
豆と牛肉のブリトーは、100 gあたりたんぱく質が11.5 g、食物繊維が3 gで、ビーフブリトーの8 g、1.9 gより多めです。豆が加わるため、食物繊維も増えます。
出典：ANSES–Ciqual (France) 25459 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
