食卓にあるものを知ろう
アメリカンチーズ製品
カロリーと栄養成分
パスチャライズトプロセス、ビタミンD強化
307
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質16 g
炭水化物8.9 g
脂質23 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 307 kcal —
- たんぱく質 16 g 32%
- 炭水化物 8.9 g 3%
- 脂質 23 g 30%
- 飽和脂肪酸 13 g 65%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 6.2 g —
- ナトリウム 1279 mg 56%
- コレステロール 78 mg 26%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 270 µg 30%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 6.5 µg 33%
- ビタミンE 0.84 mg 6%
- ビタミンK 3.1 µg 3%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.43 mg 33%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.17 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.46 mg 9%
- ビタミンB6 0.12 mg 7%
- 葉酸（ビタミンB9） 18 µg 5%
- ビタミンB12 1.5 µg 63%
- コリン 35.8 mg 7%
ミネラル
- カルシウム 1375 mg 106%
- 鉄 0.95 mg 5%
- マグネシウム 34 mg 8%
- リン 768 mg 61%
- カリウム 295 mg 6%
- 亜鉛 2.2 mg 20%
- 銅 0.03 mg 3%
- マンガン 0.06 mg 3%
- セレン 16.2 µg 29%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 16 g | 8.9 g | 23 g |
| 1食分 | 19 g | 58 | 3.1 g | 1.7 g | 4.4 g |
| 2食分 | 38 g | 117 | 6.1 g | 3.4 g | 8.8 g |
| ½食分 | 9.5 g | 29 | 1.5 g | 0.8 g | 2.2 g |
| 3食分 | 57 g | 175 | 9.2 g | 5 g | 13 g |
| 4食分 | 76 g | 233 | 12 g | 6.7 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 8 g | 4.4 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 24 g | 13 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 32 g | 18 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 40 g | 22 g | 58 g |
アメリカンチーズ製品についてのよくある質問
アメリカンチーズ製品とは、どんなチーズですか？
チーズを原料に、乳化剤などを加えて加熱・混合したプロセスチーズの一種です。スライス状のものは、ハンバーガーやサンドイッチに使いやすく、加熱すると均一に溶けます。
アメリカンチーズ製品はどうすればきれいに溶けますか？
スライスをハンバーガーのパティにのせ、ふたをして弱火で30秒ほど温めると、乾きにくくなめらかに溶けます。ソースにするなら、牛乳を少量温めてから小さくちぎったチーズを加え、焦がさないよう混ぜます。
アメリカンチーズ製品はどんな料理に使えますか？
ハンバーガーやグリルドチーズサンドイッチによく使われます。熱いマカロニに混ぜたり、ナチョスにのせてオーブンで温めたりしても、溶けやすさを生かせます。
アメリカンチーズ製品は開封後どう保存しますか？
開封後は乾燥やにおい移りを防ぐため、ラップで包むか密閉容器に入れて冷蔵します。個包装のスライスも、外袋を開けた後は冷蔵し、包装に記載された期限内に使い切ります。
アメリカンチーズ製品がないとき、何で代用できますか？
溶けやすさを優先するなら、アメリカンプロセスチーズ（パスチャライズド）が使えます。チェダーチーズは風味が濃く、溶け方や口当たりも異なるため、サンドイッチやハンバーガーでは薄切りにして使います。
アメリカンチーズ製品とアメリカンチーズフードは同じものですか？
同じではありません。どちらもチーズを加工した食品ですが、アメリカンチーズ製品は100 gあたり1375 mgのカルシウムを含み、アメリカンチーズフードは682 mgです。
出典：USDA FoodData Central 171289 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
