了解餐盤裡的營養
白豆
熱量與營養成分
成熟種子，熟，煮，加鹽
139
大卡kcal 每 100 g
蛋白質9.7 g
碳水19 g
脂肪0.4 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 139 kcal —
- 蛋白質 9.7 g 19%
- 碳水化合物 19 g 7%
- 脂肪 0.4 g 0%
- 飽和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纖維 6.3 g 23%
- 糖 0.3 g —
- 鈉 242 mg 11%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.94 mg 6%
- 維生素 K 3.5 µg 3%
- 硫胺素（B1） 0.12 mg 10%
- 核黃素（B2） 0.05 mg 4%
- 菸鹼素（B3） 0.14 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.23 mg 5%
- 維生素 B6 0.09 mg 5%
- 葉酸（B9） 81 µg 20%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 35.1 mg 6%
礦物質
- 鈣 90 mg 7%
- 鐵 3.7 mg 21%
- 鎂 63 mg 15%
- 磷 113 mg 9%
- 鉀 561 mg 12%
- 鋅 1.4 mg 13%
- 銅 0.29 mg 32%
- 錳 0.64 mg 28%
- 硒 1.3 µg 2%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 9.7 g | 19 g | 0.4 g |
| 1 份 | 179 g | 249 | 17 g | 34 g | 0.6 g |
| 2 份 | 358 g | 498 | 35 g | 67 g | 1.3 g |
| ½ 份 | 89.5 g | 124 | 8.7 g | 17 g | 0.3 g |
| 3 份 | 537 g | 746 | 52 g | 101 g | 1.9 g |
| 4 份 | 716 g | 995 | 70 g | 135 g | 2.5 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 4.9 g | 9.4 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 15 g | 28 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 20 g | 38 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 24 g | 47 g | 0.9 g |
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關於白豆的常見問題
白豆100 g含有多少熱量？
白豆100 g含有 139 kcal、9.7 g 蛋白質、19 g 碳水化合物和 0.4 g 脂肪。
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白豆1 份 (179 g)含有 249 kcal、17 g 蛋白質、34 g 碳水化合物和 0.6 g 脂肪。
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白豆3 份 (537 g)含有 746 kcal、52 g 蛋白質、101 g 碳水化合物和 1.9 g 脂肪。
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白豆150 g含有 209 kcal、15 g 蛋白質、28 g 碳水化合物和 0.5 g 脂肪。
資料來源：USDA FoodData Central 175249 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
