了解餐盤裡的營養
食用馬鈴薯
熱量與營養成分
去皮，水煮
73
大卡kcal 每 100 g
蛋白質1.8 g
碳水15 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 73 kcal —
- 蛋白質 1.8 g 4%
- 碳水化合物 15 g 6%
- 膳食纖維 1.9 g 7%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0.21 µg 0%
- 維生素 C 3.8 mg 4%
- 硫胺素（B1） 0.06 mg 5%
- 菸鹼素（B3） 0.61 mg 4%
- 泛酸（B5） 0.37 mg 7%
- 維生素 B6 0.17 mg 10%
- 維生素 B12 0.07 µg 3%
礦物質
- 鈣 6.5 mg 1%
- 鐵 0.31 mg 2%
- 鎂 17 mg 4%
- 磷 40 mg 3%
- 鉀 390 mg 8%
- 鋅 0.23 mg 2%
- 銅 0.07 mg 8%
- 錳 0.1 mg 4%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 1.8 g | 15 g | – |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.9 g | 7.7 g | – |
| 150 g | 150 g | 109 | 2.7 g | 23 g | – |
| 200 g | 200 g | 145 | 3.6 g | 31 g | – |
| 250 g | 250 g | 182 | 4.5 g | 39 g | – |
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關於食用馬鈴薯的常見問題
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資料來源：ANSES–Ciqual (France) 4028 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
