了解餐盤裡的營養
小牛肉肩
熱量與營養成分
可分離瘦肉與肥肉，熟，燉
225
大卡kcal 每 100 g
蛋白質31 g
碳水0 g
脂肪10 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 225 kcal —
- 蛋白質 31 g 63%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 10 g 13%
- 飽和脂肪 3.6 g 18%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 98 mg 4%
- 膽固醇 153 mg 51%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.44 mg 3%
- 維生素 K 6.6 µg 6%
- 硫胺素（B1） 0.06 mg 5%
- 核黃素（B2） 0.35 mg 27%
- 菸鹼素（B3） 5.5 mg 34%
- 泛酸（B5） 1.5 mg 30%
- 維生素 B6 0.24 mg 14%
- 葉酸（B9） 15 µg 4%
- 維生素 B12 1.9 µg 80%
- 膽鹼 122 mg 22%
礦物質
- 鈣 38 mg 3%
- 鐵 1.4 mg 8%
- 鎂 26 mg 6%
- 磷 244 mg 20%
- 鉀 297 mg 6%
- 鋅 7 mg 64%
- 銅 0.16 mg 18%
- 錳 0.04 mg 2%
- 硒 14 µg 25%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 31 g | 0 g | 10 g |
| 1 份 | 85 g | 191 | 27 g | 0 g | 8.6 g |
| 2 份 | 170 g | 383 | 53 g | 0 g | 17 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 96 | 13 g | 0 g | 4.3 g |
| 3 份 | 255 g | 574 | 80 g | 0 g | 26 g |
| 4 份 | 340 g | 765 | 106 g | 0 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 16 g | 0 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 47 g | 0 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 63 g | 0 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 78 g | 0 g | 25 g |
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關於小牛肉肩的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 173836 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
