了解餐盤裡的營養
烤蒜香麵包
熱量與營養成分
369
大卡kcal 每 100 g
蛋白質8.6 g
碳水48 g
脂肪14 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 369 kcal —
- 蛋白質 8.6 g 17%
- 碳水化合物 48 g 17%
- 脂肪 14 g 18%
- 飽和脂肪 2.7 g 13%
- 膳食纖維 3 g 11%
- 糖 0.5 g —
- 鈉 679 mg 30%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 143 µg 16%
- 維生素 C 0.19 mg 0%
- 維生素 E 2.5 mg 17%
- 維生素 K 14.2 µg 12%
- 硫胺素（B1） 0.4 mg 34%
- 核黃素（B2） 0.32 mg 24%
- 菸鹼素（B3） 4.6 mg 29%
- 維生素 B6 0.07 mg 4%
- 葉酸（B9） 121 µg 30%
- 維生素 B12 0.01 µg 1%
礦物質
- 鈣 73.2 mg 6%
- 鐵 2.5 mg 14%
- 鎂 26.6 mg 6%
- 磷 106 mg 8%
- 鉀 121 mg 3%
- 鋅 0.86 mg 8%
- 銅 0.19 mg 21%
- 錳 0.49 mg 21%
- 硒 30.6 µg 56%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 8.6 g | 48 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 4.3 g | 24 g | 7.2 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 13 g | 72 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 17 g | 95 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 22 g | 119 g | 36 g |
關於烤蒜香麵包的常見問題
烤蒜香麵包怎麼回烤，才不會變乾？
烤箱先預熱至 180°C，麵包切面朝上烤約 5–7 分鐘；想要外脆內軟，可先用鋁箔包住加熱，再打開鋁箔烤 1–2 分鐘。
烤蒜香麵包可以用氣炸鍋加熱嗎？
可以，氣炸鍋設 160°C，烤約 3–5 分鐘；麵包較薄時先烤 3 分鐘查看，避免蒜末和麵包邊緣烤焦。
烤蒜香麵包要怎麼保存？
室溫下放涼後密封，當天吃完口感最好；要保存較久，可分裝冷凍，食用前不必解凍，直接放入 180°C 烤箱回烤約 8–10 分鐘。
烤蒜香麵包適合搭配什麼料理？
常搭配番茄湯、濃湯或義大利麵，也適合沾橄欖油與巴薩米克醋。配有醬汁的菜時，切成小片更方便沾取。
烤蒜香麵包和蒜香麵包有什麼不同？
烤蒜香麵包多了烘烤這一步，表面通常更酥脆、蒜香也更明顯；蒜香麵包每 100 g 約 350 大卡，烤蒜香麵包每 100 g 為 369 kcal。
沒有烤蒜香麵包，可以用什麼代替？
可用法國麵包或吐司，抹上蒜末、奶油或橄欖油後烤至表面金黃；若要搭配義大利麵沾醬，法國麵包較耐沾，不容易散開。
烤蒜香麵包可以放在冷凍庫保存嗎？
可以，冷凍前用保鮮膜或密封袋包好，避免吸收冰箱氣味；用烤箱或氣炸鍋直接加熱，通常比微波更能保留酥脆口感。
烤蒜香麵包適合一次吃多少？
可先拿一片搭配湯或主餐；實際份量會受麵包大小和抹醬厚薄影響。每 100 g 含 679 mg 鈉，搭配其他較鹹的食物時可留意份量。
資料來源：Canadian Nutrient File 6761 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
