草莓奶昔

把洗淨、去蒂的草莓和冰牛奶放進果汁機，先打到看不見果粒；想要更像店裡的奶昔，可加一球香草冰淇淋再短打幾秒。

可以直接用冷凍草莓，不必退冰，打出來會更冰、更濃；先少加或不加冰塊，避免成品太稀。

先用叉子把熟草莓壓成泥，再和冰牛奶、融化的香草冰淇淋用打蛋器拌勻。口感會比果汁機打的粗一些，草莓也要挑熟軟的。

可改用無糖豆漿或燕麥奶，味道會帶有豆香或穀物香；若想保留奶昔的濃郁口感，可加一小匙原味優格一起打。

裝進有蓋容器冷藏，最好當天喝；冷藏到隔天也要先搖勻或再打一下，因為草莓汁水容易和奶液分開，香氣與口感也會變淡。

可搭配吐司、鬆餅或可頌當早餐，也常和薯條、漢堡等餐點一起喝。草莓的酸甜和香草冰淇淋、香蕉都很合拍。