了解餐盤裡的營養
莓果冰沙
熱量與營養成分
添加維生素C
50
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.5 g
碳水11 g
脂肪0.3 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 50 kcal —
- 蛋白質 0.5 g 1%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 飽和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纖維 0.9 g 3%
- 糖 10 g —
- 鈉 2 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 2 µg 0%
- 維生素 C 50.3 mg 56%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.18 mg 1%
- 硫胺素（B1） 0.01 mg 0%
- 核黃素（B2） 0.04 mg 3%
- 菸鹼素（B3） 0.11 mg 1%
- 維生素 B6 0.13 mg 8%
- 葉酸（B9） 45 µg 11%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 8 mg 1%
- 鐵 0.17 mg 1%
- 磷 14 mg 1%
- 鉀 180 mg 4%
- 鋅 0.07 mg 1%
- 硒 0.2 µg 0%
- 碘 0.1 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0.5 g | 11 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0.3 g | 5.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 0.8 g | 16 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 1.1 g | 22 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 1.3 g | 27 g | 0.7 g |
關於莓果冰沙的常見問題
莓果冰沙怎麼打才不會有冰塊顆粒？
先把液體倒進果汁機，再加入冷凍莓果，從低速打起，接著高速打約 30 至 60 秒；若刀片空轉，先停機，用刮刀把果料推回刀片附近再繼續。
莓果冰沙可以用冷凍莓果做嗎？
可以，冷凍莓果不必退冰，直接打就能做出冰涼濃稠的口感；搭配優格或牛奶時，先少量加入，太稠再逐次補液體。
莓果冰沙加什麼比較好喝？
草莓、藍莓和覆盆子可搭配香蕉增添滑順感，也能加原味優格或牛奶；喜歡清爽口感，可用水或無糖豆漿，並加幾滴檸檬汁提味。
莓果冰沙可以前一天先打好嗎？
最好現打現喝。若需預先準備，裝入密封容器冷藏並盡量在 24 小時內喝完；放久容易分層，喝前充分搖勻，若已在室溫放超過 2 小時就不要留到隔天。
莓果冰沙和一般果昔有什麼不同？
莓果冰沙以莓果為主，常加冰塊或冷凍水果打成冰涼口感；果昔的水果種類和配料更廣。兩者每 100 g 熱量接近，莓果冰沙為 50 kcal，果昔約 51 kcal。
莓果冰沙一份大約喝多少？
當點心時，一杯約 250 至 300 ml 是實用份量；若另外加入香蕉、優格或燕麥，整杯會更有飽足感，也要把這些配料一併算進份量。
莓果冰沙含有哪些比較突出的營養？
莓果冰沙是維生素 C 的來源，每 100 g 含 50.3 mg；它的纖維含量則為 0.9 g。加入優格或牛奶會改變整杯的營養組成。
莓果冰沙適合幼兒喝嗎？
可以提供質地均勻、無整顆果粒的冰沙；幼兒喝的時候要坐著並由大人看顧，避免放入整顆莓果、堅果或大塊水果，以免噎到。
資料來源：FOODfiles (New Zealand) C1022 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
