了解餐盤裡的營養
冰摩卡咖啡
熱量與營養成分
即飲，以牛奶為基礎
60
大卡kcal 每 100 g
蛋白質1.5 g
碳水11 g
脂肪1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 60 kcal —
- 蛋白質 1.5 g 3%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 1 g 1%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 9.2 g —
- 鈉 31 mg 1%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0 mg 0%
- 維生素 K 0.1 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.05 mg 4%
- 核黃素（B2） 0.16 mg 12%
- 菸鹼素（B3） 0.51 mg 3%
- 泛酸（B5） 0.29 mg 6%
- 維生素 B6 0 mg 0%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 0 mg 0%
礦物質
- 鈣 52 mg 4%
- 鐵 0.09 mg 1%
- 鎂 9 mg 2%
- 磷 59 mg 5%
- 鉀 136 mg 3%
- 鋅 0.15 mg 1%
- 銅 0 mg 0%
- 錳 0.03 mg 1%
- 硒 0 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 1.5 g | 11 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0.7 g | 5.7 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 2.2 g | 17 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 3 g | 23 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 3.7 g | 29 g | 2.5 g |
關於冰摩卡咖啡的常見問題
冰摩卡咖啡怎麼自己做？
先用少量熱水把可可粉和糖調成滑順的糊，再拌入濃縮咖啡；加入冰牛奶，最後倒入裝冰塊的杯子，攪勻即可。先調開可可粉，比直接撒進冰牛奶更不容易結塊。
冰摩卡咖啡用可可粉還是巧克力比較好？
無糖可可粉方便調整甜度；融化的巧克力則會讓口感更濃厚，也可能在冷牛奶裡凝結。用巧克力時，先拌進熱咖啡融化，再加冰牛奶和冰塊。
做冰摩卡咖啡要用濃縮咖啡嗎？
濃縮咖啡風味集中，加冰和牛奶後仍喝得到咖啡香；沒有咖啡機時，可用少量熱水沖得較濃的即溶咖啡，放涼後再加入可可和牛奶。
冰摩卡咖啡怎麼避免喝起來太淡？
先把咖啡和可可調好、放涼，再倒入冰塊和牛奶；不要讓熱咖啡直接融掉大量冰塊。也可把咖啡先冷藏，或用冷凍咖啡冰塊取代一般冰塊。
冰摩卡咖啡可以前一天做好嗎？
可以先調好咖啡、可可和牛奶，密封冷藏，喝之前再加冰塊。最好不要預先加冰，免得融化後把飲料稀釋；含牛奶的飲料不要長時間放在室溫下。
冰摩卡咖啡和冰咖啡有什麼不同？
冰摩卡咖啡除了咖啡和冰塊，還會加入巧克力或可可，通常也有牛奶；冰咖啡則以咖啡為主，不一定加巧克力或奶。
冰摩卡咖啡適合搭配什麼點心？
布朗尼、巧克力蛋糕和可頌都很合拍；若想配清爽一點的點心，原味司康或水果也能搭出對比。
資料來源：Canadian Nutrient File 7607 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
