了解餐盤裡的營養
綠海龜
熱量與營養成分
生
89
大卡kcal 每 100 g
蛋白質20 g
碳水0 g
脂肪0.5 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 89 kcal —
- 蛋白質 20 g 40%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 0.5 g 1%
- 飽和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 68 mg 3%
- 膽固醇 50 mg 17%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 30 µg 3%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.5 mg 3%
- 維生素 K 0.1 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.12 mg 10%
- 核黃素（B2） 0.15 mg 12%
- 菸鹼素（B3） 1.1 mg 7%
- 維生素 B6 0.12 mg 7%
- 葉酸（B9） 15 µg 4%
- 維生素 B12 1 µg 42%
- 膽鹼 65 mg 12%
礦物質
- 鈣 118 mg 9%
- 鐵 1.4 mg 8%
- 鎂 20 mg 5%
- 磷 180 mg 14%
- 鉀 230 mg 5%
- 鋅 1 mg 9%
- 銅 0.25 mg 28%
- 硒 16.8 µg 31%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 20 g | 0 g | 0.5 g |
| 1 份 | 85 g | 76 | 17 g | 0 g | 0.4 g |
| 2 份 | 170 g | 151 | 34 g | 0 g | 0.9 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 38 | 8.4 g | 0 g | 0.2 g |
| 3 份 | 255 g | 227 | 51 g | 0 g | 1.3 g |
| 4 份 | 340 g | 303 | 67 g | 0 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 9.9 g | 0 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 30 g | 0 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 40 g | 0 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 50 g | 0 g | 1.3 g |
關於綠海龜的常見問題
綠海龜可以吃嗎？
不建議食用，也不要購買綠海龜肉或蛋；綠海龜是受威脅的野生海龜，捕捉與交易在許多地方受到嚴格限制。
綠海龜肉要怎麼料理？
不提供綠海龜的料理方式，因為食用會助長捕捉與交易。若你看到販售的龜肉或龜蛋，別購買，也別自行處理。
綠海龜的肉吃起來是什麼味道？
不建議試吃來判斷風味；海龜肉和蛋可能含有海洋環境中的毒素，烹煮也不一定能消除風險。
綠海龜為什麼叫「綠」海龜？
名稱指的是牠體內脂肪呈綠色，與綠色外殼無關；成年的綠海龜主要吃海草和藻類。
綠海龜是魚類或貝類嗎？
不是。綠海龜是海龜，屬於爬蟲類；牠雖然生活在海裡，仍要浮上水面呼吸空氣。
在海邊看到受傷或擱淺的綠海龜，該怎麼辦？
保持距離，不要拉牠、搬動牠或把牠推回海裡；記下位置並聯絡當地野生動物救援或海洋保育單位，讓專業人員處理。
資料來源：USDA FoodData Central 167745 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
