了解餐盤裡的營養
乾燥南瓜籽仁
熱量與營養成分
559
大卡kcal 每 100 g
蛋白質30 g
碳水4.7 g
脂肪49 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 559 kcal —
- 蛋白質 30 g 60%
- 碳水化合物 4.7 g 2%
- 脂肪 49 g 63%
- 飽和脂肪 8.7 g 43%
- 膳食纖維 6 g 21%
- 糖 1.4 g —
- 鈉 7 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 1 µg 0%
- 維生素 C 1.9 mg 2%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 2.2 mg 15%
- 維生素 K 7.3 µg 6%
- 硫胺素（B1） 0.27 mg 23%
- 核黃素（B2） 0.15 mg 12%
- 菸鹼素（B3） 5 mg 31%
- 泛酸（B5） 0.75 mg 15%
- 維生素 B6 0.14 mg 8%
- 葉酸（B9） 58 µg 14%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 63 mg 11%
礦物質
- 鈣 46 mg 4%
- 鐵 8.8 mg 49%
- 鎂 592 mg 141%
- 磷 1233 mg 99%
- 鉀 809 mg 17%
- 鋅 7.8 mg 71%
- 銅 1.3 mg 149%
- 錳 4.5 mg 198%
- 硒 9.4 µg 17%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 559 | 30 g | 4.7 g | 49 g |
| 1 份 | 129 g | 721 | 39 g | 6.1 g | 63 g |
| 2 份 | 258 g | 1442 | 78 g | 12 g | 127 g |
| ½ 份 | 64.5 g | 361 | 20 g | 3 g | 32 g |
| 3 份 | 387 g | 2163 | 117 g | 18 g | 190 g |
| 4 份 | 516 g | 2884 | 156 g | 24 g | 253 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 15 g | 2.4 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 839 | 45 g | 7.1 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1118 | 61 g | 9.4 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1398 | 76 g | 12 g | 123 g |
相似食物
關於乾燥南瓜籽仁的常見問題
乾燥南瓜籽仁可以直接吃嗎？
可以直接吃，也能撒在燕麥粥、優格或沙拉上；若想口感更香脆，可先乾鍋小火翻炒幾分鐘，聞到堅果香就起鍋，別炒到變褐。
乾燥南瓜籽仁怎麼烤才香？
把籽仁鋪成單層，以 150°C 烤約 8–12 分鐘，中途翻拌一次；出爐後放涼才會更酥脆，並留意小顆籽仁很容易烤焦。
乾燥南瓜籽仁開封後怎麼保存？
放進密封罐，置於陰涼乾燥處，避開爐火和日照；天氣炎熱或打算放較久時，可密封冷藏或冷凍，取用時用乾燥的湯匙。
乾燥南瓜籽仁適合加在哪些料理？
它帶有淡淡堅果香，適合拌入南瓜濃湯、燕麥粥和生菜沙拉，也能撒在麵包、飯糰或炒青菜上；想保留脆度，最好在上桌前再加。
乾燥南瓜籽仁可以用什麼代替？
沙拉或燕麥粥可改用向日葵仁，味道同樣清香、口感也酥脆；若是烘焙配方需要籽仁的油脂與咬感，兩者通常可按相同重量替換。
乾燥南瓜籽仁和向日葵仁哪個蛋白質較多？
乾燥南瓜籽仁較多，每 100 克約有 30 克蛋白質；向日葵仁約有 20.8 克。
乾燥南瓜籽仁一次吃多少比較合適？
可把一小把、約 28 克當作一次點心或配料；直接從大袋取食容易不知不覺吃多，先分裝成小份會比較好掌握。
乾燥南瓜籽仁有哪些較突出的礦物質？
它是鐵、鋅和鎂的來源，並含有較多的銅；每 100 克分別含 8.8 毫克鐵、7.8 毫克鋅、592 毫克鎂和 1.3 毫克銅。
資料來源：USDA FoodData Central 170556 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
