了解餐盤裡的營養
黑麥麵粉
熱量與營養成分
深色
325
大卡kcal 每 100 g
蛋白質16 g
碳水45 g
脂肪2.2 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 325 kcal —
- 蛋白質 16 g 32%
- 碳水化合物 45 g 16%
- 脂肪 2.2 g 3%
- 飽和脂肪 0.3 g 1%
- 膳食纖維 24 g 85%
- 糖 2.3 g —
- 鈉 2 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 1 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 2.7 mg 18%
- 維生素 K 5.9 µg 5%
- 硫胺素（B1） 0.32 mg 26%
- 核黃素（B2） 0.25 mg 19%
- 菸鹼素（B3） 4.3 mg 27%
- 泛酸（B5） 1.5 mg 29%
- 維生素 B6 0.44 mg 26%
- 葉酸（B9） 33 µg 8%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 30.4 mg 6%
礦物質
- 鈣 37 mg 3%
- 鐵 5 mg 28%
- 鎂 160 mg 38%
- 磷 499 mg 40%
- 鉀 717 mg 15%
- 鋅 5 mg 46%
- 銅 0.56 mg 62%
- 錳 6.1 mg 264%
- 硒 18 µg 33%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 16 g | 45 g | 2.2 g |
| 1 份 | 128 g | 416 | 20 g | 57 g | 2.8 g |
| 2 份 | 256 g | 832 | 41 g | 115 g | 5.7 g |
| ½ 份 | 64 g | 208 | 10 g | 29 g | 1.4 g |
| 3 份 | 384 g | 1248 | 61 g | 172 g | 8.5 g |
| 4 份 | 512 g | 1664 | 82 g | 230 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 8 g | 22 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 24 g | 67 g | 3.3 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 32 g | 90 g | 4.4 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 40 g | 112 g | 5.6 g |
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關於黑麥麵粉的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 168885 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
