了解餐盤裡的營養
牛肩肉
熱量與營養成分
肩肉，去骨，瘦肉帶脂肪，3毫米修剪，生
183
大卡kcal 每 100 g
蛋白質20 g
碳水0 g
脂肪10 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 183 kcal —
- 蛋白質 20 g 41%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 10 g 13%
- 飽和脂肪 4.2 g 21%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 62.5 mg 3%
- 膽固醇 53.1 mg 18%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 E 0.13 mg 1%
- 維生素 K 0.96 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.12 mg 10%
- 核黃素（B2） 0.23 mg 18%
- 菸鹼素（B3） 5.8 mg 36%
- 泛酸（B5） 0.95 mg 19%
- 維生素 B6 0.27 mg 16%
- 葉酸（B9） 7 µg 2%
- 維生素 B12 2.5 µg 103%
礦物質
- 鈣 6.6 mg 1%
- 鐵 2 mg 11%
- 鎂 22.5 mg 5%
- 磷 177 mg 14%
- 鉀 307 mg 7%
- 鋅 5 mg 45%
- 銅 0.09 mg 10%
- 硒 30 µg 55%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 183 | 20 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 10 g | 0 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 275 | 31 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 366 | 41 g | 0 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 458 | 51 g | 0 g | 26 g |
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關於牛肩肉的常見問題
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牛肩肉100 g含有 183 kcal、20 g 蛋白質、0 g 碳水化合物和 11 g 脂肪。
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資料來源：Canadian Nutrient File 5944 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
