了解餐盤裡的營養
雞蛋哈拉麵包
熱量與營養成分
287
大卡kcal 每 100 g
蛋白質9.5 g
碳水46 g
脂肪6 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 287 kcal —
- 蛋白質 9.5 g 19%
- 碳水化合物 46 g 17%
- 脂肪 6 g 8%
- 飽和脂肪 1.6 g 8%
- 膳食纖維 2.3 g 8%
- 糖 1.8 g —
- 鈉 380 mg 17%
- 膽固醇 51 mg 17%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 63 µg 7%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.4 µg 2%
- 維生素 E 0.26 mg 2%
- 維生素 K 0.9 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.44 mg 37%
- 核黃素（B2） 0.44 mg 34%
- 菸鹼素（B3） 4.8 mg 30%
- 泛酸（B5） 0.28 mg 6%
- 維生素 B6 0.06 mg 4%
- 葉酸（B9） 105 µg 26%
- 維生素 B12 0.1 µg 4%
- 膽鹼 84.3 mg 15%
礦物質
- 鈣 93 mg 7%
- 鐵 3 mg 17%
- 鎂 19 mg 5%
- 磷 106 mg 8%
- 鉀 115 mg 2%
- 鋅 0.79 mg 7%
- 銅 0.16 mg 18%
- 錳 0.5 mg 22%
- 硒 30.1 µg 55%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 9.5 g | 46 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4.8 g | 23 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 14 g | 68 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 19 g | 91 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 24 g | 114 g | 15 g |
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關於雞蛋哈拉麵包的常見問題
雞蛋哈拉麵包通常怎麼吃？
切片直接吃就很香，也常搭配奶油、果醬或蜂蜜；想做鹹食，可夾起司、火腿或烤蔬菜。
雞蛋哈拉麵包適合拿來做法式吐司嗎？
很適合，蛋香和柔軟的麵包心能吸收蛋奶液。切片浸泡片刻後，以中小火煎到兩面金黃、中心熱透；放了一天、稍微乾燥的麵包尤其好用。
雞蛋哈拉麵包要怎麼保存才不容易變乾？
當天吃不完，待麵包完全冷卻後放進密封袋或麵包盒，留在陰涼乾燥處；潮濕炎熱時則冷凍保存，避免冷藏，冷藏容易讓麵包變乾、變硬。
雞蛋哈拉麵包可以冷凍嗎？
可以，先切片再用密封袋包好冷凍，取用時直接放進烤麵包機或烤箱加熱。若是整條冷凍，先在室溫解凍，再以約 160 °C 烤幾分鐘回溫。
雞蛋哈拉麵包和布里歐麵包有什麼不同？
兩者都是含蛋的柔軟麵包；布里歐麵包通常奶油含量較高，口感更濃郁，而雞蛋哈拉麵包常編成辮子狀，許多傳統配方不用奶油或牛奶。實際配方仍以製作方式為準。
雞蛋哈拉麵包和雞蛋貝果哪個比較適合做三明治？
雞蛋哈拉麵包質地柔軟，適合做法式吐司或柔軟的夾餡三明治；雞蛋貝果更有嚼勁、表面較緊實，適合夾乳酪、蛋或煙燻魚。
資料來源：Canadian Nutrient File 3695 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
