了解餐盤裡的營養
罐頭燉番茄
熱量與營養成分
紅色，成熟
26
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.9 g
碳水5.2 g
脂肪0.2 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 26 kcal —
- 蛋白質 0.9 g 2%
- 碳水化合物 5.2 g 2%
- 脂肪 0.2 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 1 g 4%
- 糖 3.5 g —
- 鈉 221 mg 10%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 9 µg 1%
- 維生素 C 7.9 mg 9%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.83 mg 6%
- 維生素 K 2.4 µg 2%
- 硫胺素（B1） 0.05 mg 4%
- 核黃素（B2） 0.04 mg 3%
- 菸鹼素（B3） 0.71 mg 4%
- 泛酸（B5） 0.11 mg 2%
- 維生素 B6 0.02 mg 1%
- 葉酸（B9） 5 µg 1%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 10.4 mg 2%
礦物質
- 鈣 34 mg 3%
- 鐵 1.3 mg 7%
- 鎂 12 mg 3%
- 磷 20 mg 2%
- 鉀 207 mg 4%
- 鋅 0.17 mg 2%
- 銅 0.11 mg 12%
- 錳 0.06 mg 3%
- 硒 0.6 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 0.9 g | 5.2 g | 0.2 g |
| 1 份 | 255 g | 66 | 2.3 g | 13 g | 0.5 g |
| 2 份 | 510 g | 133 | 4.6 g | 27 g | 1 g |
| ½ 份 | 127.5 g | 33 | 1.2 g | 6.6 g | 0.2 g |
| 3 份 | 765 g | 199 | 7 g | 40 g | 1.5 g |
| 4 份 | 1020 g | 265 | 9.3 g | 53 g | 1.9 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0.5 g | 2.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1.4 g | 7.8 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 1.8 g | 10 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2.3 g | 13 g | 0.5 g |
相似食物
關於罐頭燉番茄的常見問題
罐頭燉番茄開封後可以放幾天？
倒進有蓋的玻璃或塑膠保鮮盒，冷藏並在三至四天內吃完；不要留在開罐的金屬罐裡。
罐頭燉番茄要煮多久才可以吃？
它已經煮熟，加入湯、醬汁或燉菜後加熱到滾即可；想讓味道更濃，可以不加蓋小火煮約十至十五分鐘，並偶爾攪拌。
罐頭燉番茄可以做哪些料理？
可直接加入番茄肉醬、蔬菜湯或燉豆，也能鋪在吐司上加蛋和起司烤成焗烤。若用來做義大利麵醬，先小火煮至醬汁濃稠，再拌入煮好的麵。
罐頭燉番茄可以用什麼代替？
可用罐裝番茄或紅熟番茄塊罐頭代替；後兩者通常切得較整齊，若想要燉番茄的軟爛口感，可用湯匙稍微壓碎並多煮幾分鐘。
罐頭燉番茄和罐裝番茄有什麼不同？
罐頭燉番茄通常已煮軟，適合直接做湯和醬；罐裝番茄則常保留較明顯的番茄塊，適合想自己控制燉煮程度的料理。不同產品的切法和調味可能不同，依配料選用即可。
罐頭燉番茄能不能直接加進料理，不先瀝乾？
可以，罐內的番茄汁能替湯、咖哩或燉菜增添番茄味；若做披薩或餡料怕太濕，先瀝掉部分汁液，或把番茄汁另外煮濃再使用。
未開封的罐頭燉番茄怎麼保存？
放在陰涼乾燥處，避開爐火、日曬和潮濕環境。罐身若膨脹、漏液、嚴重生鏽或接縫凹陷，就不要食用。
資料來源：USDA FoodData Central 170052 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
