了解餐盤裡的營養
牛小排
熱量與營養成分
牛肩肉，無骨，可分離瘦肉與脂肪，修整至0吋脂肪，所有等級，生
235
大卡kcal 每 100 g
蛋白質17 g
碳水0 g
脂肪18 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 235 kcal —
- 蛋白質 17 g 35%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 18 g 24%
- 飽和脂肪 8 g 40%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 78 mg 3%
- 膽固醇 75 mg 25%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 4 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.1 µg 1%
- 維生素 E 0.15 mg 1%
- 維生素 K 1.5 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.08 mg 7%
- 核黃素（B2） 0.17 mg 13%
- 菸鹼素（B3） 3.3 mg 21%
- 泛酸（B5） 0.65 mg 13%
- 維生素 B6 0.3 mg 17%
- 葉酸（B9） 3 µg 1%
- 維生素 B12 3 µg 125%
- 膽鹼 62.8 mg 11%
礦物質
- 鈣 12 mg 1%
- 鐵 2.2 mg 12%
- 鎂 18 mg 4%
- 磷 165 mg 13%
- 鉀 277 mg 6%
- 鋅 7.1 mg 64%
- 銅 0.07 mg 8%
- 錳 0.01 mg 0%
- 硒 18.7 µg 34%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 18 g | 0 g | 18 g |
| 1 份 | 113 g | 266 | 20 g | 0 g | 21 g |
| 2 份 | 226 g | 531 | 40 g | 0 g | 41 g |
| ½ 份 | 56.5 g | 133 | 9.9 g | 0 g | 10 g |
| 3 份 | 339 g | 797 | 59 g | 0 g | 62 g |
| 4 份 | 452 g | 1062 | 79 g | 0 g | 83 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 8.7 g | 0 g | 9.2 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 26 g | 0 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 35 g | 0 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 44 g | 0 g | 46 g |
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關於牛小排的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 170826 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
