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小牛肉，上脑肉
热量和营养成分
可分离瘦肉和脂肪，煮熟，焖
211
千卡kcal 每 100 g
蛋白质36 g
碳水0 g
脂肪6.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 211 kcal —
- 蛋白质 36 g 72%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 6.3 g 8%
- 饱和脂肪 2.5 g 13%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 67 mg 3%
- 胆固醇 134 mg 45%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.49 mg 3%
- 维生素K 7 µg 6%
- 硫胺素（维生素B1） 0.06 mg 5%
- 核黄素（维生素B2） 0.35 mg 27%
- 烟酸（维生素B3） 10.6 mg 66%
- 泛酸（维生素B5） 1 mg 20%
- 维生素B6 0.36 mg 21%
- 叶酸（维生素B9） 18 µg 5%
- 维生素B12 1.2 µg 49%
- 胆碱 141 mg 26%
矿物质
- 钙 8 mg 1%
- 铁 1.3 mg 7%
- 镁 29 mg 7%
- 磷 249 mg 20%
- 钾 383 mg 8%
- 锌 4 mg 36%
- 铜 0.14 mg 16%
- 锰 0.04 mg 2%
- 硒 15.4 µg 28%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 36 g | 0 g | 6.3 g |
| 1份 | 85 g | 179 | 31 g | 0 g | 5.4 g |
| 2份 | 170 g | 359 | 62 g | 0 g | 11 g |
| ½份 | 42.5 g | 90 | 15 g | 0 g | 2.7 g |
| 3份 | 255 g | 538 | 92 g | 0 g | 16 g |
| 4份 | 340 g | 717 | 123 g | 0 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 18 g | 0 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 54 g | 0 g | 9.5 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 72 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 90 g | 0 g | 16 g |
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来源：USDA FoodData Central 173818 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
