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番茄莎莎酱
热量和营养成分
25
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.9 g
碳水3.6 g
脂肪0.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 25 kcal —
- 蛋白质 0.9 g 2%
- 碳水化合物 3.6 g 1%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0.6 g 2%
- 糖 3.2 g —
- 钠 267 mg 12%
- 胆固醇 0.5 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 56.4 µg 6%
- 维生素C 26.2 mg 29%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.73 mg 5%
- 维生素K 17.8 µg 15%
- 硫胺素（维生素B1） 0.05 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.04 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 0.55 mg 3%
- 维生素B6 0.13 mg 8%
- 叶酸（维生素B9） 16.1 µg 4%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 20.3 mg 2%
- 铁 0.45 mg 2%
- 镁 8.9 mg 2%
- 磷 29.3 mg 2%
- 钾 225 mg 5%
- 锌 0.16 mg 1%
- 铜 0.05 mg 5%
- 锰 0.16 mg 7%
- 硒 0.44 µg 1%
- 碘 18.1 µg 12%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 0.9 g | 3.6 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0.5 g | 1.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 1.4 g | 5.4 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 1.8 g | 7.2 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 2.3 g | 9.1 g | 0.8 g |
相似食物
关于番茄莎莎酱的问题
番茄莎莎酱怎么做才清爽不出水？
把番茄去籽后切小丁，和洋葱、香菜、青柠汁、辣椒及少许盐拌匀；临吃前再加盐和青柠汁，能减少提前出水。想要更浓郁的烟熏味，可以先把番茄和辣椒烤至表皮微焦，再切碎拌合。
番茄莎莎酱适合搭配什么吃？
它常用来蘸玉米片，也适合配塔可、墨西哥卷饼、烤肉和煎鱼；拌进米饭或炒蛋里也很方便。若做蘸酱，切成小丁更容易挂在玉米片上。
自制番茄莎莎酱能放多久，怎么保存？
装进干净、密封的容器，尽快冷藏，最好在三天内吃完。取用时用干净的勺子；如果出现异味、起泡或霉点，就不要再吃。
番茄莎莎酱和番茄酱有什么区别？
番茄莎莎酱通常能看到番茄、洋葱和辣椒等切碎的配料，口感清爽、带酸辣味；番茄酱质地更细腻，常用于蘸薯条或调味。按每100克计，番茄莎莎酱含0.9克蛋白质，番茄酱含1.3克。
没有青柠，做番茄莎莎酱可以用什么代替？
可以用柠檬汁代替，先少量加入，再尝味；也可以用少许米醋提供酸味。柠檬或米醋不能完全复制青柠的香气，但都能让番茄的味道更鲜明。
番茄莎莎酱可以加热吗？
可以。把它倒入小锅中，用中小火煮约10分钟，直到番茄变软、酱汁略微收浓；加热版适合配烤肉或拌进豆类，生拌版则更清爽。
做番茄莎莎酱时，番茄要不要去皮？
做生拌莎莎酱通常不用去皮，洗净后切丁即可；如果想让口感更细腻，可以在番茄底部划十字，放入沸水约30秒，再浸入冷水剥皮。
来源：Fineli (Finland) 1448 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
