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牛肉芝士塔可
热量和营养成分
面粉玉米饼
257
千卡kcal 每 100 g
蛋白质17 g
碳水18 g
脂肪12 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 257 kcal —
- 蛋白质 17 g 33%
- 碳水化合物 18 g 6%
- 脂肪 12 g 16%
- 饱和脂肪 5 g 25%
- 膳食纤维 1.3 g 5%
- 糖 1.5 g —
- 钠 444 mg 19%
- 胆固醇 47 mg 16%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 12 µg 1%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.1 mg 1%
- 维生素K 3.6 µg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.22 mg 18%
- 核黄素（维生素B2） 0.21 mg 16%
- 烟酸（维生素B3） 4.2 mg 26%
- 维生素B6 0.23 mg 13%
- 叶酸（维生素B9） 40 µg 10%
- 维生素B12 1.3 µg 53%
- 胆碱 44.6 mg 8%
矿物质
- 钙 97 mg 7%
- 铁 2.6 mg 14%
- 镁 19 mg 5%
- 磷 197 mg 16%
- 钾 199 mg 4%
- 锌 3.3 mg 30%
- 铜 0.08 mg 9%
- 硒 20.9 µg 38%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 17 g | 18 g | 12 g |
| 1份 | 105 g | 270 | 18 g | 18 g | 13 g |
| 2份 | 210 g | 540 | 35 g | 37 g | 26 g |
| ½份 | 52.5 g | 135 | 8.8 g | 9.2 g | 6.4 g |
| 3份 | 315 g | 810 | 53 g | 55 g | 39 g |
| 4份 | 420 g | 1079 | 70 g | 74 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 8.4 g | 8.8 g | 6.1 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 25 g | 26 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 33 g | 35 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 42 g | 44 g | 31 g |
关于牛肉芝士塔可的问题
牛肉芝士塔可一份通常有多大？
一个普通大小的牛肉芝士塔可约重105克，能量为270千卡。迷你款约50克，适合作为小份加餐。
牛肉芝士塔可里的牛肉馅怎么做才香？
用中大火把牛肉碎炒散，炒到没有粉红色、表面微微焦香，再加孜然、辣椒粉和少量盐调味；肉馅中心达到71°C更稳妥。先沥去多余油脂，塔可吃起来不容易油腻。
牛肉芝士塔可怎么加热，芝士才会融化？
把牛肉馅和芝士放进塔可壳，放入预热至180°C的烤箱烤约4分钟，看到芝士融化就取出。生菜、番茄和莎莎酱等配料要等出炉后再加，口感更清爽。
牛肉芝士塔可可以提前做好保存吗？
最好把牛肉馅、塔可壳和新鲜配料分开保存；煮熟的牛肉馅装入密封容器，冷藏后尽量在3至4天内吃完。已经装好生菜和酱料的塔可容易变软，不适合久放。
牛肉芝士塔可配什么吃比较合适？
常见搭配有莎莎酱、牛油果、酸奶油和青柠角；旁边配一份豆子或玉米，也能组成更丰盛的一餐。生菜和番茄最好临吃前放入，避免塔可壳吸湿。
不吃牛肉的话，牛肉芝士塔可里的馅料能换成什么？
可以换成调味豆泥或煎香的黑豆，做成豆子芝士塔可；也可以用炒熟的鸡肉碎。豆类馅含水较多时先沥干，再装入塔可壳，较不容易把壳泡软。
牛肉芝士塔可和肉馅塔可有什么区别？
常见做法里，牛肉芝士塔可会加奶酪，肉馅塔可则不一定加；具体馅料和塔可壳也可能不同。按每100克比较，牛肉芝士塔可的蛋白质为17克，肉馅塔可为15.2克。
来源：FNDDS (USDA) 58102110 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
