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玉米饼汤
热量和营养成分
102
千卡kcal 每 100 g
蛋白质4.2 g
碳水11 g
脂肪4.2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 102 kcal —
- 蛋白质 4.2 g 8%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 4.2 g 5%
- 饱和脂肪 0.7 g 3%
- 膳食纤维 1.3 g 5%
- 糖 0.9 g —
- 钠 257 mg 11%
- 胆固醇 12 mg 4%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 28 µg 3%
- 维生素C 3.7 mg 4%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.68 mg 5%
- 维生素K 10.8 µg 9%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.04 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 1.1 mg 7%
- 维生素B6 0.13 mg 7%
- 叶酸（维生素B9） 9 µg 2%
- 维生素B12 0.03 µg 1%
- 胆碱 14.8 mg 3%
矿物质
- 钙 24 mg 2%
- 铁 0.39 mg 2%
- 镁 21 mg 5%
- 磷 67 mg 5%
- 钾 129 mg 3%
- 锌 0.42 mg 4%
- 铜 0.04 mg 4%
- 硒 3.6 µg 7%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 4.2 g | 11 g | 4.2 g |
| 1份 | 245 g | 250 | 10 g | 28 g | 10 g |
| 2份 | 490 g | 500 | 21 g | 55 g | 20 g |
| ½份 | 122.5 g | 125 | 5.2 g | 14 g | 5.1 g |
| 3份 | 735 g | 750 | 31 g | 83 g | 31 g |
| 4份 | 980 g | 1000 | 41 g | 110 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2.1 g | 5.6 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 6.3 g | 17 g | 6.3 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 8.4 g | 23 g | 8.3 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 11 g | 28 g | 10 g |
关于玉米饼汤的问题
玉米饼汤是什么？
这是一种墨西哥风味汤，通常用番茄、辣椒和高汤煮成，盛出后撒上炸脆的玉米饼条。牛油果、奶酪、酸奶油和青柠常作配料。
玉米饼汤里的玉米饼条怎么做才酥脆？
把玉米饼切成细条，拌少量油，铺开后放入烤箱，以190°C烤约8至12分钟，中途翻动一次；晾凉后再撒到汤上，避免泡软。也可以用平底锅少油煎至金黄。
玉米饼汤怎么做？
先把洋葱、蒜和辣椒炒香，加入番茄和高汤，小火煮约15分钟，再用搅拌机打匀或保留颗粒。盛碗后放入玉米饼脆条，并按喜好加鸡丝、豆子、牛油果和青柠汁。
玉米饼汤配什么好吃？
常见搭配有鸡丝、黑豆或其他豆类、玉米粒、牛油果、奶酪和香菜；青柠汁能提亮番茄汤底。玉米饼脆条最好临吃前加入。
玉米饼汤能提前做好吗，怎么保存？
可以提前煮好汤底，冷却后密封冷藏，尽量在3至4天内吃完；脆条和牛油果分开保存。复热时把汤加热至热气腾腾，再现加配料；也可冷冻汤底，解冻后再加脆条。
玉米饼汤里的玉米饼条可以用什么代替？
没有玉米饼时，可用玉米片掰碎后撒在汤上，或把玉米粒煎至微焦增加口感。想要更接近原来的脆条口感，可用薄玉米饼切条烤脆。
玉米饼汤一份通常吃多少？
一碗约245克是常见份量；如果汤里加了鸡肉、豆子和较多配料，它也可以作为一餐。汤本身每100克含有4.2克蛋白质。
来源：FNDDS (USDA) 58421080 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
