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熏奇努克三文鱼
热量和营养成分
烟熏
117
千卡kcal 每 100 g
蛋白质18 g
碳水0 g
脂肪4.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 117 kcal —
- 蛋白质 18 g 37%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 4.3 g 6%
- 饱和脂肪 0.9 g 5%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 672 mg 29%
- 胆固醇 23 mg 8%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 26 µg 3%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 17.1 µg 86%
- 维生素E 1.4 mg 9%
- 维生素K 0.1 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.1 mg 8%
- 烟酸（维生素B3） 4.7 mg 30%
- 泛酸（维生素B5） 0.87 mg 17%
- 维生素B6 0.28 mg 16%
- 叶酸（维生素B9） 2 µg 1%
- 维生素B12 3.3 µg 136%
- 胆碱 89 mg 16%
矿物质
- 钙 11 mg 1%
- 铁 0.85 mg 5%
- 镁 18 mg 4%
- 磷 164 mg 13%
- 钾 175 mg 4%
- 锌 0.31 mg 3%
- 铜 0.23 mg 26%
- 锰 0.02 mg 1%
- 硒 32.4 µg 59%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 18 g | 0 g | 4.3 g |
| 1份 | 28.4 g | 33 | 5.2 g | 0 g | 1.2 g |
| 2份 | 56.7 g | 66 | 10 g | 0 g | 2.4 g |
| ½份 | 14.2 g | 17 | 2.6 g | 0 g | 0.6 g |
| 3份 | 85.1 g | 100 | 16 g | 0 g | 3.7 g |
| 4份 | 113.4 g | 133 | 21 g | 0 g | 4.9 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 9.1 g | 0 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 27 g | 0 g | 6.5 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 37 g | 0 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 46 g | 0 g | 11 g |
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关于熏奇努克三文鱼的问题
熏奇努克三文鱼是熟的吗？
要看熏制方式：热熏通常把鱼肉熏熟，肉质较松散；冷熏温度较低，鱼肉仍是生的口感。看包装上的“热熏”或“冷熏”说明，别只凭颜色判断。
熏奇努克三文鱼怎么吃？
它通常可以直接吃，切片夹面包、配煎蛋或拌沙拉都很方便。若想加热，最后放进意面或炒饭里拌热即可，避免久煮让鱼肉变干、变咸。
熏奇努克三文鱼适合做什么菜？
可以做三文鱼奶油意面、开放式三明治或土豆沙拉，也适合配奶油奶酪、黄瓜和莳萝。它本身已有烟熏味和咸味，调味时先少放盐。
熏奇努克三文鱼开封后怎么保存？
开封后尽快放回冰箱冷藏，装进密封容器，避免和生鱼肉或滴水的食材接触；按包装标示的期限吃完。若暂时吃不完，可密封冷冻，解冻时放在冰箱里。
熏奇努克三文鱼能冷冻吗？
可以。分成一餐的份量，用密封袋包好并尽量排出空气；放冰箱冷藏解冻后尽快吃，口感通常比刚开封时略干。
熏奇努克三文鱼和新鲜奇努克三文鱼有什么区别？
熏奇努克三文鱼经过腌制和烟熏，通常更咸、带烟香，可直接切片吃；新鲜奇努克三文鱼要煎、烤或蒸熟。熏制并不总意味着鱼肉已经熟，冷熏品尤其要看包装说明。
熏奇努克三文鱼咸吗？
通常偏咸，因为熏制前常会用盐腌制；每100克含钠 672 mg。搭配时少加盐，配无盐土豆、面包或清淡蔬菜更合适。
来源：USDA FoodData Central 173687 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
