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松散乔汉堡
热量和营养成分
不加面包
140
千卡kcal 每 100 g
蛋白质12 g
碳水4.8 g
脂肪7.6 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 140 kcal —
- 蛋白质 12 g 24%
- 碳水化合物 4.8 g 2%
- 脂肪 7.6 g 10%
- 饱和脂肪 2.9 g 15%
- 膳食纤维 0.7 g 3%
- 糖 3.8 g —
- 钠 296 mg 13%
- 胆固醇 39 mg 13%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 10 µg 1%
- 维生素C 8.1 mg 9%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.66 mg 4%
- 维生素K 2.2 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.11 mg 8%
- 烟酸（维生素B3） 2.8 mg 17%
- 维生素B6 0.22 mg 13%
- 叶酸（维生素B9） 10 µg 3%
- 维生素B12 1.2 µg 50%
- 胆碱 41.9 mg 8%
矿物质
- 钙 18 mg 1%
- 铁 1.7 mg 9%
- 镁 17 mg 4%
- 磷 101 mg 8%
- 钾 284 mg 6%
- 锌 2.9 mg 26%
- 铜 0.13 mg 14%
- 硒 9.8 µg 18%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 12 g | 4.8 g | 7.6 g |
| 1份 | 250 g | 350 | 30 g | 12 g | 19 g |
| 2份 | 500 g | 700 | 60 g | 24 g | 38 g |
| ½份 | 125 g | 175 | 15 g | 6 g | 9.5 g |
| 3份 | 750 g | 1050 | 91 g | 36 g | 57 g |
| 4份 | 1000 g | 1400 | 121 g | 48 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 6 g | 2.4 g | 3.8 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 18 g | 7.2 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 24 g | 9.6 g | 15 g |
关于松散乔汉堡的问题
松散乔汉堡里的肉酱怎么做才浓稠？
先把牛肉末炒散并炒至变色，倒掉多余油脂，再加入洋葱、番茄酱、少量醋和伍斯特酱，小火煮约10分钟。收汁到肉酱能挂在勺上再装入面包，避免汤汁太多。
做松散乔汉堡用什么肉比较合适？
牛肉末最常见，选带少量脂肪的，炒出来更香；也可以用火鸡肉末或猪肉末。肉末要炒散，牛肉末中心达到71°C再食用。
松散乔汉堡怎么装才不容易把面包弄湿？
汉堡面包切面朝下，在平底锅里烘至微黄，再放肉酱；肉酱先收浓，别带太多汤汁。可以先铺一片生菜或芝士作隔层，吃的时候用餐巾托住底部。
松散乔汉堡通常搭配什么一起吃？
常配薯条、凉拌卷心菜或酸黄瓜；酸爽的配菜能平衡浓郁的番茄肉酱。肉酱也可舀在烤土豆或热狗面包上吃。
松散乔汉堡的肉酱能提前做好并冷冻吗？
可以。肉酱煮好后尽快分装，冷藏保存不超过3至4天，冷冻可放约3个月；食用前彻底加热至冒热气，面包最好现烤现装。
松散乔汉堡为什么叫这个名字？
“Sloppy”指吃起来容易弄得满手或满脸都是，因为松散的肉酱会从面包里掉出来；“Joe”是人名。它是以肉酱夹面包的美式三明治。
来源：FNDDS (USDA) 27111500 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
