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芝麻饼干
热量和营养成分
未强化
496
千卡kcal 每 100 g
蛋白质9.2 g
碳水60 g
脂肪23 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 496 kcal —
- 蛋白质 9.2 g 18%
- 碳水化合物 60 g 22%
- 脂肪 23 g 30%
- 饱和脂肪 6.3 g 31%
- 膳食纤维 4.8 g 17%
- 糖 21 g —
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 叶酸（维生素B9） 2.3 µg 1%
矿物质
- 铁 2.3 mg 13%
- 镁 73.5 mg 18%
- 磷 195 mg 16%
- 锌 1.9 mg 17%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 496 | 9.2 g | 60 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 248 | 4.6 g | 30 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 744 | 14 g | 90 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 992 | 18 g | 120 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 1240 | 23 g | 150 g | 58 g |
关于芝麻饼干的问题
芝麻饼干怎么烤才酥？
自制时把面团擀成厚薄均匀的薄片，表面轻压芝麻；放入预热至170℃的烤箱烤12—15分钟，边缘刚上色就取出，晾凉后会更酥。
买芝麻饼干时怎么挑？
看配料表里芝麻是否排在较前面，再留意糖和油的用量；芝麻颗粒看得见、闻起来有烘烤香的，通常芝麻风味更明显。
芝麻饼干开封后怎么保存？
放进密封盒或夹紧袋口，置于阴凉干燥处，避免受潮和串味；如果已经变软，可放进150℃烤箱烘几分钟，晾凉后再密封。
芝麻饼干配什么吃比较合适？
芝麻香和无糖茶、黑咖啡都很搭，也可以掰碎撒在酸奶或冰淇淋上，增加酥脆口感；搭配甜饮时，饼干本身的甜味会更突出。
芝麻饼干可以用什么代替？
想保留坚果香和颗粒口感，可以用葵花籽饼干替代；若只是想要酥脆点心，普通饼干也可以，但芝麻香会少很多。
芝麻饼干含芝麻，过敏的人能吃吗？
不能。芝麻是常见过敏原，芝麻过敏者应避开芝麻饼干，也要留意配料中是否含芝麻或存在交叉接触提示。
来源：ANSES–Ciqual (France) 24028 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
